おみ乃の求人情報（正社員）

匠の技とおもてなしの心で仕上げた極上の鶏料理のお店、「おみ乃・神保町」。カウンターが14席で、黒を基調とした清潔感ある内装の店内は、大人がゆったりとくつろげる空間となっています。当店ではお客様のカウンターに囲まれる形で焼き場を配置。⼀流の職⼈の所作を学べる環境です！ また当店ではスタッフの働きやすさも大切に考えています。年間休⽇は110⽇、公休は月8⽇で、春休み・夏休み・年末年始と年3回は⼤型連休の取得が可能。キャリアの追求とプライベートの充実、両⽅を⼤切にしたい方にもぴったりの環境です。

オーナーはもともとシステムエンジニアとして10年以上会社員を経験。飲⾷店への情熱から脱サラを決め、⽬⿊の超有名店「⿃しき」で6年間働き、その後さらに2年間焼き⿃修業。2017年3⽉、押上にて「焼⿃おみ乃」1号店をオープンさせました。またオーナーは「食鳥処理衛生管理者」の資格の持ち主でもあります。この資格の取得を目指す方は、オーナーから学べることが多くあるはず。 当店では未経験から働きはじめた若⼿スタッフ、異業種から料理の道に飛び込んだスタッフ、実家が精⾁店だというスタッフなど、さまざまなバックグラウンドのスタッフが働いています。信頼できる仲間たちと、時には励まし合いながら、ともに成長していきましょう！

当店で用意するメニューは、一種類のコース料理のみ。コースの内容は焼き鳥をはじめ、多彩な鶏料理や、四季折々の旬の食材を使った一品、ご飯物などです。焼き鳥はお客様の目の前で、備長炭の燃える音や香りも楽しんでもらいながら料理し、提供しています。 現在当店では、海外出店・新店出店も視野に入れながら、世界に誇れる焼き⿃ブランドを作ることを目指しています！新たな挑戦のために、時にはお客様のご意見を聞かせていただきながら、料理の質を高めるために日々精進中。 温かいお客様、心強い仲間と一緒にお店を良くしていくチャレンジをしたい方をお待ちしています。