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みずたんの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

みずたん

東京都 新宿区 / 牛込神楽坂260m / 焼き鳥、居酒屋、もつ焼き

3.37

~¥3,999

46席

求人情報

お店のこだわり

【一切の妥協なし、全て手作り】和食歴40年の料理長が作る料理
料理長は和食歴40年。全て手作りで出汁にこだわり、仕込みも手間隙かけて妥協ゼロ。お通しも旬の食材でしっかり作り込み、おかわりする人がいるほど!定番メニューも豊富ですが、ただの居酒屋料理とは一味違います。料亭を思わせる優しく繊細な料理は、ベテランだからこそ出せる味。お酒の進む一品料理も◎特に新鮮な茄子で丁寧に作る「焼茄子琥珀」は渾身の逸品。上質な料理をリーズナブルに楽しめるコスパの良さも自慢です‼️
【鮮度抜群❗️】毎日串打ちする焼鳥&やきとんを秘伝のタレで
焼鳥は山梨県『信玄鶏』を使用。環境や飼料にこだわり飼育されたお肉は、雑味がなくジューシー!✨首の肉を大葉で巻いた「ネック」がイチオシ。やきとんは完全放牧で育った千葉県『縄文豚』使用。うまみ成分が一般的な豚の3倍で、臭みもありません!「シロ」は脂がしっかり乗っており、「レバー」は苦手な人でも好きになるほど。秘伝の自家製タレは焼き鳥・焼きとんで使い分け、焼き塩も自家製。絶妙な焼き加減で仕上げます❗️
【飲兵衛も満足❗️コスパ◎】バリエーション豊富なお酒が60種
ドリンクはバリエーション豊富に常時約60種をご用意!日本酒は米どころ新潟のお酒を中心に、旬のものを取り揃え。また神楽坂エリアでは意外と見かけない「シャリキン」もあり、焼鳥・やきとんとも相性抜群✨焼酎はボトルキープOK。ハイボールやサワーが495円〜とリーズナブルで、飲兵衛にも嬉しい♪バーカウンターもあるので気軽にお立ち寄りください!
居心地◎古民家改装のお洒落でアットホームな空間♪忘新年会に!
築90年の古民家をスタッフ自らリノベーション。着物生地を使用した椅子や流木を使ったオブジェなど、全て手作り。随所にこだわりがあるお洒落な空間ながら、木の温もり溢れるアットホームな雰囲気✨人の輪が広がる店を目指してます!1階はカウンター、2階はテーブルと席が様々あり使い勝手も抜群◎デートや友人飲み、忘新年会や女子会にも◎2階の貸切も可、日曜は14時〜で昼飲みもOK!気さくなスタッフがお出迎えします!

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.5

⭐️ 古民家改装店で味わうおまかせコース!^_^

いつもご覧頂き感謝です。^_^/ 今後の励みになりますのでフォロー、いいね、コメント、シェア、保存して頂けますと幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。 東京、牛込神楽坂駅近くにある古民家店『みずたん』さんで食事をしました。 今回チョイスしたのは、料理長おまかせコース。 お通しには豚バラ竜田揚げや高野豆腐、貝類が並び、味わい深いスタート。 続く温泉卵付きのシーザーサラダは驚きのボリューム感で、唐揚げは外カリ中ジューシー。焼き鳥盛り合わせはねぎま、ネック、鶏皮、レバー、ししとうと王道を網羅し、炭火香る仕上がり。 ふんわりしただし巻き卵や焼き茄子琥珀は技術が光るビジュアルで優しい味わいで奥深い美味しさ、締めの黒蜜アイスまで大満足でした。^_^/ 料理はどれも料理長の男気を感じる食べ応えで、味も申し分なし。 さらに店長さんを始めスタッフ皆さんの温かな...続きを食べログで見る

written bymikadojin

事業者情報

法人名・事業者名株式会社アースアラウンド

店舗基本情報

住所東京都新宿区箪笥町31-1

地図ページへ

交通手段都営大江戸線 牛込神楽坂駅[A1出口]から徒歩3分
営業時間[月]  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [火]  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [水]  定休日 [木]  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [金]  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [土]  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [日]  14:00 - 21:00(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) ※11名様以上のご予約は、お電話でお願いいたします。 ※日曜日の営業時間体制は以下となります。 14:00〜21:00(料理LO20:00、ドリンクLO20:30、品物がなくなり次第営業終了) 日曜日の当日予約は、お電話でのご予約をお願いいたします。昼飲みのご利用もお待ちしております!
定休日水曜日
予算

¥3,000~¥3,999

予算
(口コミ集計)

¥5,000~¥5,999

席・設備

席数46席

特徴・関連情報

オープン日2021-09-01
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