PEZの求人情報(正社員)
PEZ
東京都 渋谷区 / 神泉駅601m / ビストロ、フレンチ、ワインバー
~¥7,999-
24席
求人情報
お店の紹介
▼△▼△魚介×ナチュラルワイン ビストロ▼△▼△ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介を様々な調理法で提供する魚介ビストロ。 日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品! 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます! 運営会社 ㈱GREENINGについて 気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード(土地や建物)だけではなく、ソフト(コンテンツ)も自分たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。 それをカタチにしたのが 2012年より展開するブランドGARDEN HOUSE。 “Season-Inspired”(旬・季節性)や “Fine-Crafts”(手作り)をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、デート、結婚式まで幅広いニーズで愛されています。 また、弊社は飲食運営事業のみならず、プロデュースやコンサルティングを事業の柱にしていますので、他ブランドへチャレンジする、新規開業や1からチームつくることで力をつける、料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをする。 など、あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。 そんな我々に共感頂けるかた、ぜひご応募お待ちしています!
口コミ
⭐️奥渋谷の美食エリアで随一の味を誇る店・・・。【旨味よし!値段よし!美男よし!】
JR渋谷駅徒歩15分。喧騒なセンター街メイン通りを抜け、日本屈指のグルメ通りとして名高い閑静な奥渋に向かって進みます。 コンクリートで平日にも関わらず常に人であふれているB1F店舗「PEZ」が左側にみえます! ミシュラン一つ星「abysse」出身の若手シェフによる魚介フレンチが特徴のお店で、裏手には姉妹店「CHOWCHOW」も存在感を放っております! いつでも非常に混むお店ということで、今回は一人でお忍び(笑)で入店いたしました! ちょうど1名の席であればカウンターが空いたということでありがたく着席。 「長崎産生ガキ」は鮮度抜群!さわかやな風味が鼻を通して白ワインとの見事に調和します! セロリと洋梨のユニークなハーモニーを奏でるヨーグルトソースが豊富に使用された「サワラのタタキ」には心打たれます! ごぼうの香ばしさと白子のなめらかさ、チップスのカリカリ感がレモンの隠し...続きを食べログで見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 株式会社GREENING |
---|
店舗基本情報
住所 | 東京都渋谷区宇田川町37-14 WHARF渋谷宇田川 B1F |
---|---|
交通手段 | 渋谷駅より徒歩10分 代々木公園駅より13分 |
営業時間 | [月] 17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [火] 17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [水] 17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [木] 17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [金] 17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [土] 17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [日] 定休日 |
定休日 | 日曜日 |
予算 | - ¥6,000~¥7,999 |
予算 (口コミ集計) | - ¥8,000~¥9,999 |
席・設備
席数 | 24席 |
---|
特徴・関連情報
オープン日 | 2021-10-14 |
---|
求人を選択する