ばち巣鴨の求人情報（アルバイト・パート）
ばち巣鴨
東京都 豊島区 / 巣鴨駅90m / 居酒屋、馬肉料理、串焼き
～￥2,999～￥999
20席
求人情報
お店のこだわり
鮮度抜群・リーズナブルな馬刺しや馬肉を様々な調理法で
自慢の馬肉は大きな塊で仕入れ、お店でさばくからこそリーズナブルにご提供。なんと馬刺しは290円でお楽しみいただけます◎「馬刺のたたき」は馬フィレ肉を使用し、しっとり柔らかい逸品。また「馬刺し三点盛り」は馬刺し、馬こうね刺、馬ハツ刺が1,000円とお得です。ほかにも塊で仕入れるからこそ、メニューで使用しない部位のお肉を味噌で煮込んだ看板メニュー「ばち煮込み」など、様々な味わいを召し上がれ！
クセが少なく食べやすいラム肉など、アラカルトも豊富です◎
馬肉料理のほかにも、くせが少なく食べやすいラムメニューもご用意。・ラム串、ラムパッチョ、ラムカレー純豆腐などに使用する『ばち特製スパイス』は、ガーリックや塩が効いておりどんな料理とも相性抜群です◎また「ラムチャーシュー」も、しっかり煮込み味がしみこんだ、シンプルに羊の旨味を活かしたおすすめの一皿です。ほかにも串焼きや季節の野菜を使った創作メニューなど、ご来店の度に違った味わいをお楽しみください♪
月2～3度顔ぶれが変化する日本酒など、種類豊富なドリンク
当店は日本酒、焼酎の取り揃えが豊富◎日本酒はグランドメニューのほか、時期によって銘柄を変えながら常時9～10種類ほどをご用意。飲みやすい初心者向けのものから、日本酒好きな方にもうれしい銘柄まで幅広くご用意しておりますので、お好きな味わいを見つけてみては。また焼酎は芋・麦・米を5種類ラインナップ。どんな方でもお楽しみいただけるようなドリンクを揃えておりますので、お好みの一杯片手に素敵なひとときを。
開放感溢れる落ち着きある空間は、様々なシーンに対応いたします
天井が高く、テーブルや壁の木目調が温かみを醸し出す、ロッジのような開放感がある店内。お席はお一人様のしっぽり飲みに使えるカウンター席をはじめ、気心知れたお仲間とのお食事にぴったりのテーブル席をご用意しました。貸切も承りますので、お気軽にお問い合わせください◎落ち着きある居心地のよい空間で、サク飲みからお仲間内の飲み会まで、ぜひ日常をちょっぴり彩る楽しいひとときをお過ごしいただけますように。
口コミ
ロータリーを照らす馬肉と羊肉の酒場 「 ばち巣鴨」。オススメです。
馬と羊を合わせて「（ばち）」。名は体を表す、のでこちらは馬肉と羊肉で一杯飲れる酒場ですね。神田カレーグランプリで上位入賞常連の美味しい人気カレー屋「カリガリ」の運営です。そのスパイス使いを肉料理に、ということでしょうか。巣鴨駅改札から歩いて1分かからない所にお店はありました。 若者3名で営業されていました。活気を盛り上げるのは’80-‘90年台のハードロックBGM。メニュー表と壁メニューが違うので両方チェック。 お酒類にもこだわりというか気遣いというか、テキトーではないんですね。仕入れやラインナップは舌の肥えた酒呑みをしっかりと捉えています。お店の姿勢というか本気度がよくわかります。こういうところ本当に大事。 残念なお知らせがひとつ。「ラムカレー純豆腐」は提供終了だそうです。これを食べにきたのに…。 ● お通し 馬肉しぐれ これもっと欲しい。追加でオーダーし...続きを食べログで見る
written byオビキン
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社カリガリ |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都豊島区巣鴨1-13-4 スガモプラザビルA棟 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 巣鴨駅(JR,三田線)南口前徒歩30秒。ロータリー隣接店 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [水] 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [木] 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [金] 17:00 - 00:00（L.O. 23:30） [土] 16:00 - 00:00（L.O. 23:30） [日] 16:00 - 00:00（L.O. 23:30） [祝日] 16:00 - 00:00（L.O. 23:30） ■ 定休日 月曜日(祝日の場合、翌火曜日) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ～￥999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥3,000～￥3,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-02-17 |
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