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約2年ぶりの入店

別のところで、食べてきたばかりで、テキーラを飲むためだけに入店。 メキシコ人で店を切り盛りしており、以前よりテキーラやメスカルが増えており、料理のメニューも増えたようだ。 今回は、Don Julioのエクストラアニェホと店員（？）お勧めのメスカルを1杯ずつ注文。 可愛いショットグラスと皿になみなみとテキーラが注がれた。 Don Julioのエクストラアニェホはアニェホ同様、アガヴェの甘い香りにサラッとした飲み口と仄かなコクのバランスが良い。 メスカルはオアハカ産で、まず最初にスモーキーな香りが印象的だ。原料のアガヴェを発酵前に焼いたことによる香りのようだが、ここまでのスモーキーさはアイラ系でも及ばない。ただ、少し置くと、アルコールと一緒にスモーキーさも抜けるのか、まろやかになっていく、 次回は是非、メキシカン料理と一緒にテキーラとメスカルを味わおうと思う...続きを食べログで見る