焼酎処 乙の求人情報（アルバイト・パート）

観音裏の酔いの宵で、いただくステーキと生牡蠣

観音裏の酔いの宵、薄暗い路地にひっそりと佇む「焼酎処乙」。店内に一歩足を踏み入れると、こぢんまりとしたカウンター席と、小さなテーブルが二つだけ並ぶ落ち着いた空間が広がっていた。室内は喫煙可となっており、カウンター奥に座る三人のおねえさまたちが、優雅に煙をくゆらせながら談笑している。 その夜、私は1000円トライアルの「せんトラセット」を注文。メニューには、和牛ももステーキと、食べ比べ用の生牡蠣二種が並んでおり、さらにドリンクにはワイン、日本酒、芋焼酎、麦焼酎と多彩な選択肢が用意されていた。私は肉用には芳醇な赤ワイン、生牡蠣用には爽やかな白ワインを選び、それぞれの味わいが料理と見事にマリアージュする瞬間を期待した。 しばらくして、運ばれてきた皿に目を見張る。まず現れたのは、肉厚でジューシーな和牛ももステーキ。赤ワインとともに味わえば、肉本来の旨味とほのかなスモーキーさが、口中に豊...続きを食べログで見る