amorphousの求人情報(正社員)
amorphous
東京都 港区 / 赤坂駅187m / イノベーティブ
~¥29,999-
6席
正社員
月給:30万円〜
12:00~23:00(シフト制・残業あり)
30日以上前正社員
月給:30万円〜
12:00~23:00(シフト制・残業あり)
30日以上前
写真
口コミ
美食家から注目されているレストラン
オフィスビルや商業施設が集中している街、赤阪に店を構える「amorphous」さんに伺いました。 2023年8月にオープンしている完全予約制のレストランです。 アクセスは、東京メトロ千代田線 赤坂駅より歩いて3分程です。 赤坂通通りに面して建つ建物「ニューギンザビル7号館」3階です。 佐藤 幸大シェフは、イタリアなど海外のレストランで経験を積まれています。 店名のamorphousは、英語で「無定形」や「非結晶」という意味で、流動的で進化し続ける料理のスタイルを店名にしたそうです。 本日味わったメニューです。 ○蝦夷鹿/茸 蝦夷鹿のコンソメスープ ポルチーニ茸のジェラート ○赤貝/西瓜/胡瓜 ○冷麺/渡り蟹パプリカ ○鰊/定点観測 北海道の鰊のテリーヌ/発酵させたハスカップソース かずのこ/トリュフ/チーズ/マッシュルーム ○七谷鴨/ソーセージ/すり流...続きを見る
事業者情報
法人名・事業者名 | amorphous |
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店舗基本情報
住所 | 東京都港区赤坂3-12-11 ニューギンザビル7号館 3F |
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交通手段 | 赤坂駅から徒歩2分 赤坂駅から180m ---- 180m from Akasaka station |
営業時間 | 【イベント用電話番号】 070-4031-1808 『出張鮨職人 山内雅貴』x『海男オイスター』x『近畿大「クエタマ」』 x『つぶ貝ラーメン』期間限定ポップアップ!!@赤坂amorphous 開催期間:4月17日〜5月4日 ※好評につき、延長開催決定! ※延長後の詳細内容は下記記載 開催日:5月16日、17日、22日〜25日、31日、6月1日 営業時間:18:00~/20:30~ 鮨おまかせ ¥13,000〜 ※佐賀県有明の「海男オイスター」を使った牡蠣料理、近畿大学水産研究所が養殖に成功した高級魚クエ×タマカイの新魚種「クエタマ」を織り交ぜたコース。 ※鮨握り、巻物、牡蠣の一品料理等、追加注文大歓迎! ※堀江貴文氏が絶賛するつぶ貝ラーメンも追加可能です。 |
定休日 | |
予算 | - ¥20,000~¥29,999 |
予算 (口コミ集計) | - ¥30,000~¥39,999 |
席・設備
席数 | 6席 |
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特徴・関連情報
オープン日 | 2023-08-15 |
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