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こだわりの素材で作られたお菓子に身体は喜んでます。

東京駅八重洲口もしくは東京メトロ日本橋駅より徒歩数分にある新進気鋭の和菓子店。 2010年に創業と歴史は浅いながら大人気の21019371,本店は岐阜の柳ヶ瀬商店街にあり、2016年に開いた名古屋駅前の23059315,大名古屋ビルヂング店も人気の和菓子店が、2023年8月に東京の八重洲通にもやって来ました。 東京のビル群に同化したお洒落な店構えで、一瞬和菓子屋店なのか不安になります。 販売されているお菓子は日本橋店の店内で毎日手作りされているそうで、店員さんも岐阜まで研修に行ったそうです。 この日販売されていたのは、こだわりの国産素材をふんだんに使用した作られた『草もち』『どら焼き』『わらび餅』『羊羹』で、その中から『草もち』と『どら焼き』を購入。 『草もち』 甘さ控えめの水々しくしっとりとしたつぶ餡を、国産よもぎをたっぷり使った深緑色の柔らかいお餅が優しく包...続きを食べログで見る