L'ECLAT by L'exquisの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

L'ECLAT by L'exquis

東京都新宿区 / 神楽坂駅113m / フレンチ

3.1

～￥14,999－

15席

小さなお店

正社員5
アルバイト・パート1

ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給：21万円〜
14:00～23:00（実働8h・休憩1h） ※夜営業のみ ※準備や状況により変動あり
- ボーナス・賞与あり
27日前
調理スタッフ・キッチンスタッフ
正社員
月給：25万円〜32万円
14:00～23:00（実働8h・休憩1h） ※夜営業のみ ※準備や仕込み状況により変動あり
- ボーナス・賞与あり
27日前
調理補助・調理見習い
正社員
月給：21万円〜
14:00～23:00（実働8h・休憩1h） ※夜営業のみ ※準備や仕込み状況により変動あり
- ボーナス・賞与あり
27日前
パティシエ
正社員
月給：25万円〜32万円
14:00～23:00（実働8h・休憩1h） ※夜営業のみ ※準備や仕込み状況により変動あり
- ボーナス・賞与あり
27日前
ソムリエ
正社員
月給：25万円〜32万円
14:00～23:00（実働8h・休憩1h） ※夜営業のみ ※準備や状況により変動あり
- ボーナス・賞与あり
27日前
ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給：1,150円〜
15:00～23:30（シフト制） 1日４時間～　週2、３日以上～相談
26日前

お店のこだわり

優しくゆらめく炎を眺めながら、大切な方と過ごす優雅な時間

温かみある暖色のライトと薪火に照らされた店内は、こだわりが詰まった安らぎの空間。カウンターの前に暖炉のような薪火があるため、お食事や会話をしながら薪火を使った臨場感溢れる調理風景もお楽しみいただけます。テーブル席もございますので、デートや記念日、大人女子会などあらゆるシーンでゆったりと寛ぐのに最適。大切な方とゆらめく炎を眺めながら、日常の喧騒を忘れるようなホッと落ち着くひとときをご堪能ください。

ボルドーのおもてなしを再現◆旬の食材と薪火で作るフランス料理

世界的なワイン銘醸地フランスのボルドー。この地方の生産者がおもてなしとして振る舞う、薪やブドウの枝でお肉を焼く光景やその時の高揚感を再現しております。薪火を使用した趣向を凝らした一皿は、薪の音、香り、風味など五感を通してご堪能いただけます。旬の食材を使用しているため四季折々で変わる味わいを楽しめるのも魅力。薪火が演出する温かい空間で、至福の時間をお過ごしください。

吟味されたフランスワインと季節感じるお料理のハーモニーを堪能

運営元であるボルドーワイン専門「株式会社アストル」直輸入ワインを中心に、ソムリエが厳選したフランスワインをご提供。特定の地域にこだわらないフランス全般のワインを、飲み頃である事と料理に合う事の2点を意識して仕入れております。季節巡る料理の味に合わせてワインも変動。フランス料理とフランスワインの極上のマリアージュをお楽しみいただけます。

金井卓也シェフの幅広い知識と多彩な経験を駆使した贅沢フレンチ

当店のシェフ金井卓也。2009年から中目黒「ビストロ13区」に勤務し、ビストロの基礎を習得。2015年からは「松まつもと」の松本幸子さんの元で日本料理の基礎を学びました。その後2016年に渡仏し、パリの中山豊光シェフの元でスーシェフとして勤務。帰国前の半年間ボルドーで勤務した後に、2023年神楽坂【L’éclat】にシェフとして参画しました。シェフの経験に裏打ちされた逸品をご提供いたします。

写真

食べログで見る

口コミ

ピックアップ口コミ

4.2

薪火フレンチ

週末に予約して訪問。赤城神社の近くにあります。看板が外にでていないのでぱっと見わかりづらいです。ふらっと寄るようなお店ではないのかも？階段をあがり２階に行くと右手にお店があります。外から中の様子が全く見えないので入店するのに緊張します（笑）広々としたカウンター席と奥にある薪の調理台が好印象です。その日店内にいたお客さんはリピート客のようでした。コースのみでドリンクは杯数や好みを伝えるとペアリングもしてくれるようです。・竹炭のマカロンと新玉ねぎのタルトマカロンは名前の通りお菓子のように甘さがあり、ちょっと苦手でした。中は豚のリエットなどが入っています。新玉ねぎのほうも甘味がありました。食材の甘味ですね。・牡蠣そば粉をまぶして焼いているようです。味付けがしっかり目であまじょっぱくておいしかったです。アンチョビとふきのと...続きを見る

written by1kgm22

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社アストル

店舗基本情報

住所	東京都新宿区神楽坂6-39-1 エキューラ神楽坂 2C
交通手段	東京メトロ東西線　神楽坂駅　1b出口　徒歩1分 1b出口を地上に上がると左に赤城神社の鳥居と隣りにローソンが有ります。ローソンの斜向かいにある新しいビルの二階です。
営業時間	[月] 　定休日 [火] 　17:30 - 20:30 [水] 　17:30 - 20:30 [木] 　17:30 - 20:30 [金] 　17:30 - 20:30 [土] 　17:30 - 20:30 [日] 　定休日 [祝日] 　定休日 ■ 営業時間　23:00閉店月曜日、祝日は営業の場合があります。詳しくは店舗カレンダーをご覧ください。
定休日	月曜日、日曜日、祝日
予算	－￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	－￥10,000～￥14,999