404 nfの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

オープン以来、繁華街の中心で看板を出さず、シークレットな空間を演出しています。店内はオープンキッチンのカウンターや個室、ボックステーブルで構成されており、本格料理をコース仕立てで提供しています。アラカルトもワインと一緒に楽しむことができるボーダレスな料理を提供しています。 営業は肉料理の特化型のコースのみで、多種多様な肉料理を覚えることができます。また、毎月シークレットイベントではお魚料理特化の日や生産者を招いてのイベントも行っており、スタッフと一緒にメニュー構成などを考えることができます。 芝浦直送の和牛や全国各地の猟師から仕入れるジビエなど、こだわりの食材を使用しています。さらに、各国の厳選したワインを50種以上用意しており、ペアリングコースも提供しています。 レンガ造りの空間は、スタイリッシュながらも温かみを感じる雰囲気です。肉好きやワイン好きの方々が集まり、楽しい時間を過ごせるお店です。 まだまだ発展途上の「404(nf)」。皆さまからの意見を大歓迎しております！一緒にお店をより良くしていくために、ぜひご協力ください！

オーナーシェフは都内のレストランで働いた後、フランスに渡り、都内の10店舗を持つ企業の総料理長を務めた後、独立しました。 料理の技術から経営まで、幅広い経験ができる環境です。他社のコンサルティング業務やケータリング事業、海外からの案件まで、さまざまな経験を積むことができます。 メニューの開発やイベントの企画など、権限を委譲していくので、将来自分の店を持ちたい方にとっても、貴重な経験が得られます。新規出店や独立支援制度にも挑戦したい方、ぜひお待ちしています！