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絶品の揚げ茄子そぼろ味噌がけ

週末の夜に訪問。ここは蕎麦屋さんの部類ではありますが、一品料理が本当に美味しい。 そばは私の好みからは少し外れているので、ここではいつも一品料理をいただくようになっています。 中でも、揚げ茄子そぼろ味噌がけは絶品。これだけのためにリピートしていると言っても過言ではない。 地鶏塩焼きも今日で 3回目だったのですが、確実に前より美味しくなっているように思います。 火の入れ方、脂の切り具合のバランスが格段に良くなったように感じます。 相変わらず、落ち着いたいい雰囲気の中で食べられるレストラン。そのうちしゃぶしゃぶは試してみたいところです。 ーーーーーーーー ◆焼きたて出汁巻き玉子 熱々の出汁巻き玉子。割と手作り感が強く、後味の良い一品。 ◆特選馬刺し桜肉 少し肉は硬めだったかな。香りなどはうまく抑え込まれており良いのですが肉質の硬さが少しだけ気になるところ。 ...続きを食べログで見る