侘助の求人情報（アルバイト・パート）

日本人であることを実感

定泉寺の田谷の洞窟をお参りした後、こちらでランチ。 半袖でも汗ばむ陽気、生ビールでクールダウン。 アテは、揚げ茄子そぼろ味噌がけ。 茄子ならではの風味と食感がいい。 揚げることでふっくらと、その旨みを倍加させている。 茄子だけでも美味しいのに、香ばしく甘じょっぱい肉味噌に包まれているんだから、たまらない。 あっという間にグラスが空に。 天ざるそば。 手打ちであろう細めのそばは、しっかりと角が立ち、風格がある。 口の中で弾ける香りと風味は、優しくも、気高い。 つゆは鰹出汁の効いたまろやかな甘口。 出しゃばり過ぎず、そばの味を引き立てる。 天ぷらは、海老、舞茸、茄子、インゲン、シシトウ、サツマイモ。 サクリとした食感の衣の中に、それぞれの素材のみずみずしさを上手に閉じ込めている。 ひと口釜揚げしらす丼。 ホントにひと口。 でも、しらすがふんわ...続きを見る