【箱根の自然を楽しむ白い邸宅】 勤務地は箱根湯本駅から少し離れた静かなエリアで、豊かな自然に囲まれた環境です。木々の緑や澄んだ空気、やわらかな光に包まれ、観光地の喧騒から離れた箱根本来の魅力を感じられるロケーションです。 建物はイタリア製資材にこだわった白い洋館で、まるで映画のワンシーンのような空間が広がっています。天井が高く開放感があり、ゆったりとした時間が流れる特別な雰囲気が特徴です。ウエディングや映像撮影の会場としても利用されることが多く、1996年の開業以来、多くのお客様に愛されてきました。 【箱根の恵みを楽しむイタリアン】 当店では、イタリア料理をベースに箱根の旬食材を掛け合わせたオリジナルの料理を提供しています。ここでしか味わえない一皿を大切にし、季節ごとの食材を活かしたシンプルかつ丁寧な調理を心がけています。 観光で訪れるお客様はもちろん、地域の方々からも高い評価をいただいており、食材の選定から調理、盛り付け、器に至るまで細部にこだわっています。「また来たい」と思っていただけるレストランづくりを目指し、スタッフ全員で日々取り組んでいます。

【私たちが大切にしている考え方】 以下のような価値観を共有できる仲間を募集しています。 ・自家製にこだわり、丁寧な料理を提供すること ・生産者の想いを尊重し、食材を大切に扱うこと ・年齢や国籍などに関係なく、誰に対しても誠実に接すること ・仲間を尊重しながら円滑なコミュニケーションをとること ・技術力と効率の両方を高めていく姿勢を持つこと ・全員で意見を出し合い、より良い店づくりを行うこと 特別なことではなく、日々の仕事の中で大切にしている基本的な姿勢です。この考えに共感していただける方を歓迎します。 【主体性を発揮できる環境・独立支援も充実】 当店では、一人ひとりの考えや提案を大切にしており、年齢や経験に関係なく意見を発信できる環境があります。自分のアイデアを形にしながら、主体的に仕事へ取り組むことができます。 さらに、将来的に独立を目指す方には、店舗運営やマネジメントなど経営視点のスキルも身につけられる機会があります。料理人としてだけでなく、経営者としての力も養える環境です。