イタリア食堂 パッシオーネの求人情報（アルバイト・パート）
イタリア食堂 パッシオーネ
神奈川県 横浜市都筑区 / 仲町台駅87m / イタリアン、パスタ、居酒屋
～￥3,999～￥1,999
30席
求人情報
お店のこだわり
ランチもディナーもパスタは常時20種類以上。一番人気はこれ！
一番人気のパスタは、チーズがとろ～りと麺に絡む「揚げナスととろけるモッツァレッラチーズ」。あめ色になるまで炒めた玉ねぎの甘みと、香りよいバジリコが決め手のトマトベースのパスタです。桜のウッドチップで自家燻製したベーコンと地元農家の産み立て卵をたっぷり3個も使用した濃厚な「カルボナーラ」もオススメ。
ディナータイム。多くの方が頼むワインにぴったりのひと皿は？
ワインで乾杯。パスタかピザを一品ずつ取ってシェア。それに、あと1皿ずつ何か頼もうよ！という方が多いディナー。人気は定番の「バーニャカウダ」。旨みがあり臭わないシチリア産アンチョビとまろやかな青森産ニンニクを使ったソースにつけて、地元都筑の新鮮野菜をどうぞ。皮をパリッと焼き上げた「大山鶏のグリル」は、プリッとした歯応えが人気。グラスワインは泡ワインも含め８種類。２杯目は飲み口の違うものを楽しめます！
新鮮な地野菜を使うのは、シェフのイタリア仕込みのこだわりです
実は農業が盛んな地元都筑区。イタリアンに欠かせないナス、トマトをはじめ、キャベツ、葉物などなど。形は悪くても色艶が良く、葉物なんかは葉先までピンとしています。トマトは完熟してからもいでいるので味がとっても濃いんです。そしてすぐ近くの養鶏場から届く産みたての卵。それぞれの土地の食材で作られる伝統料理を大切にするイタリアで修業時代を過ごしたシェフが選ぶ新鮮食材のイタリアンをお楽しみください
シェフの福田です。お店も趣味も「情熱」をもって取組みます！
店名の「パッシオーネ」（情熱）には、情熱をもってお客様に接し、情熱を込めて料理を作っていこうという気持ちが込められています。修業時代は、イタリアの星付レストランの厨房に入りました。そこで学んだ多くの調理法や食材の使い方を、パッシオーネのメニューづくりに生かしています。趣味は、釣りと卓球。卓球は、暇ができるとレッスンをうけています。試合にも出始めたのですが、まだボコボコにされてしまいます（笑）
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
【イタリアの情熱食堂】パッシオーネ＠横浜市
休日に遠征して横浜へ。行きたいお店がありました。 イタリア食堂【パッシオーネ】（情熱）は、本格的なイタリアンが手頃に楽しめる、オステリア（大衆食堂）です。 まずはモレッティビールで乾杯！ これに合わせるは、フォアグラと鶏レバーのパテ。 通常は夜のメニューなのですが、この日は私のミスで知人との待ち合わせが遅れ、特別に待っている間に出していただきました。 クラッカーですくって。濃厚なフォアグラの脂に、鶏レバーでワイルドなアクセントを。これはお酒が進みます！ そしてプロセッコ エキストラドライを。スプマンテ（スパークリング）の爽快さで迎えます。 待ち人も無事来店し、パスタのコースが始まりました。まずはサラダから。チーズをメインにした濃厚なドレッシングで、またお酒が進みます。 前菜盛り合わせ。右からプロシュート（生ハム）、牡蠣のクリーム煮、豚バラ肉のポルケッ...続きを食べログで見る
written by◆ＮＯＲＩ◆
事業者情報
| 法人名・事業者名 | イタリア食堂パッシオーネ |
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店舗基本情報
| 住所 | 神奈川県横浜市都筑区仲町台1-3-3 栗原ビル ２Ｆ
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|---|---|
| 交通手段 | 横浜市営地下鉄ブルーライン 仲町台駅 徒歩1分 駅改札を背に左手に100ｍの所です。イタリアの国旗が目印ですよ。 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [火] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [水] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [木] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [金] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [土] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [日] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 ■ 営業時間 ※ランチに限り、事前のご予約は承っておりません ■ 定休日 年末年始・夏季休暇以外＜無休＞7/25～30はお休みします。 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥3,000～￥3,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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