Sagamihara 欅の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
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ラーメン百名店2024選出店Sagamihara 欅
神奈川県 相模原市南区 / 小田急相模原駅283m / ラーメン
～￥1,999～￥1,999
8席
求人情報
アルバイト・パート
時給：1,400円〜
土日 11時〜15時 平日 11時〜15時 土日 18時〜22時 平日 18時〜22時 平日 19時〜0時 週1日からOK
30日以上前
お店のこだわり
ラーメンを通して地域のために尽力する―佐野全（サノアキラ）氏
高校生の頃から飲食店で働き、大学卒業後は外食産業に入社してラーメンと出会う。その後某有名ラーメン店に転職して、2007年に現在営業している場所に『味。』を開業。営業しながら「地域に貢献したい」という想いが高まり、2016年に相模原市のシンボルツリーを店名に『Sagamihara欅（けやき）』と改称してすべてを新装。佐野氏にとって第二のふるさとであるオダサガの街をラーメンで盛り上げるべく奮闘中。
全国の厳選された食材
有名銘柄である「春よ恋」「きたほなみ」「夢ちから」などの国産小麦を使用。またラーメンのスープとの相性を考慮し、さまざまな食感の麺を自社の製麺所で毎日心を込めて製麺。スープの要である出汁は、熊本県産天草大王の丸鶏と鶏ガラで煮出し、通常よりも時間をかけ丹精込めて作っている。
洗練されたスペースで特別感あるラーメンを食す
お店の外観は、モノトーンでスタイリッシュな和風モダンを演出。内観は白を基調とされており、明るく清潔感がある。個人のスペースが十分に確保された仕切りのある8つのカウンター席の卓上には、それぞれ木製のトレーが敷かれ気品を感じる。丁寧な接客と、居心地の良い雰囲気に心が華やぐ。特別な一杯を、心ゆくまで味わうことができる。
相模原市への地域貢献
醤油ラーメンの麺には津久井大豆のきな粉を練り込ませている。とろりと濃厚な味玉には、田名産の小川和男養鶏場の玉子を使用。トッピングには、青々とした九条ネギとみずみずしい赤玉ねぎを散りばめて相模原の花「アジサイ」をイメージ。至るところで相模原を感じられるラーメン作りにこだわっている。
口コミ
ピックアップ口コミ
醤油らーめん 特トッピング
2024年85杯目。 『Sagamihara 欅』で『醤油らーめん』と『特トッピング』をオーダー。 前々から行ってみたかった欅に初訪 おださがまでは足が伸びないし、祝日じゃないとなかなか行かれないので、雨にビクつきながら車を走らせる 11時半くらいに着いて店内満席 祝日とはいえお昼前なのに流石の人気だなー 15分ほど待って店内へ 10分ちょっとくらいでラーメン着丼 特トッピングは別皿で提供 見た目だけで美味そうなのが伝わってくるわー チャーシューと九条ネギ、紫玉ねぎの彩りがたまらんねー それではスープを一口•••うまぁぁぁはぁぁぁ☺️ キリッとしたカエシの後に優しい鶏の旨みが口の中に広がるー 控えめながらも存在感抜群の鶏が体全体に染み渡るなぁ 麺は自家製の低加水中細ストレート 低加水の麺特有の小麦のつまったようなパツンとした麺は、小麦の...続きを食べログで見る
written byごんた2201
事業者情報
| 法人名・事業者名 | ［個人］佐野全 |
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店舗基本情報
| 住所 | 神奈川県相模原市南区相南4-1-33
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|---|---|
| 交通手段 | 小田急相模原駅から徒歩293m |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [火] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [水] 11:00 - 15:00 [木] 定休日 [金] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [土] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [日] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） ■ 営業時間 スープ、食材無くなり次第終了 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-09-19 |
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