Sagamihara 欅の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
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ラーメン百名店2024選出店Sagamihara 欅
神奈川県 相模原市南区 / 小田急相模原駅283m / ラーメン
～￥1,999～￥1,999
10席
求人情報
アルバイト・パート
時給：1,400円〜
土日 11時〜15時 平日 11時〜15時 土日 18時〜22時 平日 18時〜22時 平日 19時〜0時 週1日からOK
30日以上前
お店のこだわり
ラーメンを通して地域のために尽力する―佐野全（サノアキラ）氏
高校生の頃から飲食店で働き、大学卒業後は外食産業に入社してラーメンと出会う。その後某有名ラーメン店に転職して、2007年に現在営業している場所に『味。』を開業。営業しながら「地域に貢献したい」という想いが高まり、2016年に相模原市のシンボルツリーを店名に『Sagamihara欅（けやき）』と改称してすべてを新装。佐野氏にとって第二のふるさとであるオダサガの街をラーメンで盛り上げるべく奮闘中。
全国の厳選された食材
有名銘柄である「春よ恋」「きたほなみ」「夢ちから」などの国産小麦を使用。またラーメンのスープとの相性を考慮し、さまざまな食感の麺を自社の製麺所で毎日心を込めて製麺。スープの要である出汁は、熊本県産天草大王の丸鶏と鶏ガラで煮出し、通常よりも時間をかけ丹精込めて作っている。
洗練されたスペースで特別感あるラーメンを食す
お店の外観は、モノトーンでスタイリッシュな和風モダンを演出。内観は白を基調とされており、明るく清潔感がある。個人のスペースが十分に確保された仕切りのある8つのカウンター席の卓上には、それぞれ木製のトレーが敷かれ気品を感じる。丁寧な接客と、居心地の良い雰囲気に心が華やぐ。特別な一杯を、心ゆくまで味わうことができる。
相模原市への地域貢献
醤油ラーメンの麺には津久井大豆のきな粉を練り込ませている。とろりと濃厚な味玉には、田名産の小川和男養鶏場の玉子を使用。トッピングには、青々とした九条ネギとみずみずしい赤玉ねぎを散りばめて相模原の花「アジサイ」をイメージ。至るところで相模原を感じられるラーメン作りにこだわっている。
口コミ
ピックアップ口コミ
限定発動♪
店主さんが肘を痛めてからあまり限定をやらなくなってしまいちょっと残念に思っていたのですが この日は限定発動♪ 土曜日は別のお店へ行くので当初断念していたのですが 『日曜日も提供しますよ〜』と告知が 大喜びでお店へ向かいます 何故大喜びかと言うと『欅』さんで限定をいただくのが初で 尚且つ『鴨そば』だったからであります 私は鴨が好きなんですよ〜 土曜日も食べたはずなんですけどw そして日曜日は初の車の点検があったので先に済ませその足で向かいます 到着したのはちょうど11:00の開店時間 当然駐車場は満車 20分ほど待ちワンロット目の方達が戻られ無事駐車し店舗へ向かいます 店舗外待ちは1名様で食券を購入し2番手へ接続10分ほどで入店になりました 『限定麺E』鴨そば1300円 (麺柔めでオーダー) 大盛150円 賄い丼450円 をいただきました 予...続きを食べログで見る
written byS.F.snowwhite
事業者情報
| 法人名・事業者名 | ［個人］佐野全 |
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店舗基本情報
| 住所 | 神奈川県相模原市南区相南4-1-33
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|---|---|
| 交通手段 | 小田急相模原駅から徒歩293m |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [火] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [水] 11:00 - 15:00 [木] 定休日 [金] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [土] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） [日] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00（L.O. 20:30） ■ 営業時間 スープ、食材無くなり次第終了 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-09-19 |
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