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Ristorante Ecruの求人情報(アルバイト・パート)

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Ristorante Ecru

神奈川県 藤沢市 / 藤沢364m / イタリアン、イノベーティブ、肉料理

3.61

~¥19,999~¥9,999

16席

  • 食べログ評価 3.5以上

求人情報

お店のこだわり

【シェフ:下窪一貴】日本人が安心できるイタリアンを…
ミシュラン掲載店「アロマフレスカ銀座」「ラブリアンツァ六本木」を中心に都内数店舗のレストランで研鑽を積み、「ヴィアブリアンツァ麻布十番」「オーエス中目黒」のシェフを経て、2019年7月「Ecru」のシェフに就任。星付きレストランでの知識、技術を活かし、日本人シェフにしか作れない、日本人が安心できるイタリア料理を得意とし、お客様にご提供しております。
【マネージャー:松本康洋】シェフソムリエ
RistoranteEcruのスーシェフとして調理を担当しながら、グループ全店舗のワインリストの作成・管理、ソムリエの育成、イベントの企画など多岐にわたりEcruグループを支え、2024年1月から本店のマネージャー・シェフソムリエとして就任。料理人だからこそ料理を尊重し、料理を更に引き立たせるワイン選びは当店の魅力の一つでもある。
洗練されたイタリア料理
【当店の看板コース】全8皿の旬の食材を使用した下窪シェフお任せのイチオシフルコースとなります。季節の素材を活かした、目でも舌でも楽しめる拘りのラインナップ。お誕生日や記念日にプレートのご用意も承っております。大切な方との記念日や、特別な日に…お客様へ至福の時間をご提供いたします。
【湘南の隠れ家リストランテ】ゆったりと時の流れる穏やかな空間
入り口や窓からはあたたかな陽の光が入り寛ぎの空間を演出いたします。店内テーブルは組み換えが可能ですので、記念日やデートなどの少数利用から、食事会や会食などの大人数の利用も可能です。ご予約の際に是非お気軽にご相談ください。

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

5.0

イタリアンの名店エクリュ にまたお邪魔しました

新年度や連休などで嵐のように忙しい日々ですが、こちらに伺うのを楽しみに頑張り、 数日前から食事制限をして、当日は昼ごはん抜きでお腹を空かせて万全の状態で訪問しました。 下窪シェフとシェフソムリエ松本さんによる極上の料理とワイン、居心地の良い空間。 食べログや一休などの予約サイトでは、ディナーのコースは10,000円のショートコースと 13,000円のお任せコースの二つとなっており、十分素晴らしい内容なのですが、リクエストにより内容をグレードアップしていただけます。今回、22,000円ぐらいのお任せでお願いしました。 今回は夫が好きなオマールブルーと自分が好きな山菜をメニューに取り入れてもらえるように事前にお願いしておいたので、とても楽しみにして伺いました。 メニュー表には食材の名前のみ記載されているので、どんな料理が出てくるのか想像力をかきたてられます。 提供され...続きを食べログで見る

written by湘南藤沢!

事業者情報

法人名・事業者名リストランテエクリュ

店舗基本情報

住所神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘 1F

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交通手段JR・小田急 藤沢駅南口から徒歩5分
営業時間[月]  11:30 - 15:00(L.O. 12:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:00) [火]  11:30 - 15:00(L.O. 12:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:00) [水]  定休日 [木]  定休日 [金]  11:30 - 15:00(L.O. 12:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:00) [土]  11:30 - 15:00(L.O. 12:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:00) [日]  11:30 - 15:00(L.O. 12:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:00)
定休日水曜日、木曜日
予算

¥8,000~¥9,999

¥15,000~¥19,999

予算
(口コミ集計)

¥6,000~¥7,999

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数16席

特徴・関連情報

オープン日2019-08-06
求人情報
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