Trattoria Da KENZOの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
Trattoria Da KENZO
神奈川県 横浜市中区 / 馬車道駅228m / イタリアン、パスタ
～￥9,999～￥3,999
80席
求人情報
お店の紹介
大人の心を掴む、本格的なトラットリア【Trattoria Da Kenzo】。 自慢の料理は、三つ星レストランにも引けを取らない豪華なイタリアン料理です。 シェフは西沢健三氏。イタリアのトスカーナ地方を中心に4年半修行し、その後横浜の老舗レストラン『ラテンダロッサ』で18年間シェフを務めた経歴を持ち、2020年に独立開業しました。
お店のこだわり
当店の名物であるビステッカは、評判の高い一品で、常連のお客様には絶対に味わっていただきたい逸品です。 ヨーロッパ産の放牧牛のTボーンステーキを、豪快かつ繊細な火加減で焼き上げています。 また、ドリンクメニューには250種類ものイタリアワインを厳選して取り揃えています。 当店にはソムリエも在籍しており、料理やお好みに合わせたペアリングもお楽しみいただけます。 本場のイタリアンの味を追求しつつも、お客様との距離感を大切にしています。 リラックスして美味しい料理やワインを楽しんでいただける、そんな雰囲気が当店の魅力です。 私たちは、日々、飲食店としてのシンプルな在り方を追求しています。 さらに、イタリアンのベテランシェフの指導のもとで料理を学ぶことができます。 ワインやサービスについても、トップクラスの技術を学ぶ機会があります。
口コミ
イタリア版ミシュラン☆☆la Tenda Rossaから独立した西沢chefの店で絶品ランチで昼から白ワインで至福のひと時
［横浜市・馬車道］✨stile fiorentino✨ ミシュラン☆☆la Tenda Rossaから独立 食べログ 馬車道 イタリアン 人気ranking 3位 2020年4月〜創業4年「Trattoria Da Kenzo」 . ◾︎owner chef 西沢健三さん トスカーナ州のフィレンツェを中心に4年半修業 帰国後は西麻布『ヴィーノ・デッラ・パーチェ』 を経て『ラ・テンダロッサ』料理長を17年務め 2020年『トラットリア・ダ・ケンゾー』を開業 . 独立前からの名物「ビステッカ」をはじめ素材の 持ち味を知り尽くした西沢シェフが調理する逸品 はどれも自信作。ソムリエ厳選の赤ワインを片手 に、ゆっくりと酔いしれる。まさに至福のひと時 . ◾︎ラ・テンダ・ロッサ / la Tenda Rossaとは？ イタリア版のミシュランで2つ星を獲得していた （...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社Da KENZO |
|---|---|
| 事業内容・業種 | 人員が整い次第、お店の近所に2号店の出店を計画中。 |
店舗基本情報
| 住所 | 神奈川県横浜市中区相生町5-78 清栄ビル馬車道 3F
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|---|---|
| 交通手段 | みなとみらい線 馬車道駅 5番出口より徒歩3分 横浜市営地下鉄ブルーライン 関内駅 9番出口より徒歩3分 JR京浜東北根岸線 関内駅 北口より徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 21:30） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 21:30） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 21:30） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 21:30） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 21:30） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 21:30） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 80席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-04-15 |
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