すごい煮干ラーメン 釣りきんの求人情報（アルバイト・パート）

ラーメンを語る１６４８　すごい煮干ラーメン　釣りきん　鶴屋町店

今回は、久々の横浜駅新店。釣りきんが横浜駅にもできていたんですね。すごい煮干しラーメンとのコラボですね。ただ、すごい煮干しラーメンは何度か食べていたので、今回は、当店券売機の最上段にある真鯛中華そば900円をいただこうと思います。 券を店員に渡し、カウンターでしばし待ちます。 さあ、やってきました。 まずは麺。中細若干ちぢれ麵はなめらかな舌触りで弾力があるもの。意外にもスープがよく纏っています。量も十分。なかなかうまい。 次にスープ。これが秀逸。あっさりに見えて、意外にオイリー。鯛と煮干しの出汁のようですが、兎に角うまみがすごい。まろやかさとコクが素晴らしい。さすが寿司店とのコラボ。塩味は前面に出さず出汁の旨味を前に出すが、物足りなさは全く感じさせない。ラーメン好きにも満足なもの。後味もキレがあり、黒胡椒を少々振ればシャープさもアップ。このスープはなかなか贅沢な味わ...続きを食べログで見る