地球の中華そばの求人情報（アルバイト・パート）

ラーメンを語る１６１８　地球の中華そば　新店舗

本日2件目は金沢文庫。こちら地球の中華そばは以前は関内周辺にあり、9年前に訪問していました。 それが昨年こちらに移転。駅からは非常に近く、便利ではあります。 というわけで券売機でMIXワンタン塩1250円を購入。前回は特製地球の塩そばだったので、メニューも変わったようですね。 麺は前回細麺だったので、今回は平打ち麺を選択。 カウンターでしばし待ちます。 さあ、やってきました。 まずは麺。平打ち中太で相当に滑らかな舌触り。コシもあり歯切れもよい。これはうまい。量も過不足ない。 次にスープ。様々なうま味が溶け合っている、それでいてしっかり塩味が感じられるもの。また、生姜の風味が効いている。洗練されながらも相応に脂感もありおいしくいただける。 そして具。青ネギがまろやかさを引き締める。しなちくは細目黒目のコリっとしたもの。肉わんたんはもっちり、海老ワンタン...続きを食べログで見る