廻り寿司 しゅんの求人情報（アルバイト・パート）
廻り寿司 しゅん
新潟県 長岡市 / 回転寿司、海鮮、海鮮丼
～￥1,999～￥1,999
36席
求人情報
お店のこだわり
オーダー式でのご提供にこだわったお店仕込みの新鮮なネタ
新鮮な状態でご提供することにこだわり、魚を捌くところからネタをカットするまで、すべて店舗で丁寧に仕込みます。ネタは店主自らが市場で目利きをし仕入れます。本鮪は塊で仕入れるため、赤身や中トロ、大トロまで食べ比べていただけます◎サーモンも一本丸ごと仕入れるほか、穴子も“焼き”からお店で仕込みます。ご注文をいただいてから握ることで、より美味しい握りをお召し上がりいただけます。
食べ比べできる「三味シリーズ」やお店おすすめのお寿司をどうぞ
当店では、鮮度抜群の本鮪の大トロや中トロをご堪能いただけます。また、新潟県産の甘みある塩を使用する「金華さば塩炙り」もおすすめ◎通常の鯖よりも脂が乗っている、生でも美味しい金華さばをどうぞ。また、独特の匂いがなく食べやすい「生サーモン」は、生のアトランティックサーモンを一本仕入れることで様々な部位を味わえます。一貫ずつ違う味わいを楽しめる「三味シリーズ」もイチオシメニューとなっておりますのでぜひ♪
当店の魅力が詰まったお得なセットメニューもご用意しております
新潟産のコシヒカリを使用したシャリと、メインの山菜蕎麦、お出汁が効いた自家製茶わん蒸しが付いたセットメニューを各種ご用意しております！「日替わり握りセット」には、自慢の握りが全10貫付いており、内容はその日のお楽しみ◎より内容がグレードアップした「特上」もございます。「海鮮丼セット」は、鮪やイナダ、鰤など全10種類ほどを乗せた豪華内容となっております！
ゆったりと寛げる空間◆お子様連れのお客様も大歓迎
ゆったりとした店内には、お一人様でも気兼ねなくお過ごしいただけるカウンター席や、グループに最適なテーブル席を完備！お子様専用の椅子も各種ご用意しておりますので、ご家族連れのお客様も安心してご利用いただけます。スタッフの手が空いている際には、動物をデザインしたバルーン風船を作るなどのサービスも◎普段使いできる雰囲気が魅力となっておりますので、気軽にお立ち寄りください♪
口コミ
長岡～変貌するセミセルフサービス寿司
２０２３年１２月８日 再訪 昼は１０年ぶり、夜を含めても８年ぶり再訪。 調剤待ちの間のランチ利用。 １１時４０分に入店、先客２人。 １人を告げるとカウンターに御案内。 廻っていないのは予想できたが、店内に店員がほぼ居ないのは驚き。 注文の際は、声を出すか、レジに置いてある呼び鈴を鳴らす。 すると裏方より店員が出てきて用件を聞く。 お好み注文は紙に書いて渡すよう指示あり。 以下を注文した。 サーモン三昧 白身三昧 鉄火巻 真鰺 あぶり牡蠣軍艦 真鱈白子軍艦 ２０分ほどで配膳。 白身は良く、鉄火・サーモンは及第点、後はダメでした。 特に白子の鮮度は微妙です。 セルフで味噌汁・珈琲は以前からの良いシステムです。 が、人件費もネタ費用も削ると厳しい。 目の前で握る訳でもないので、果たして店で食べる意味があるかも微妙。 ごちそうさまでした。 ...続きを食べログで見る
written byひろ・すこーるず
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 寿司百花長岡店 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 新潟県長岡市千歳1-3-38
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|---|---|
| 交通手段 | JR「長岡駅」大手口から南方へ徒歩約12分、車で約4分。 原信シビックコア店向かい。 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [火] 定休日 [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） ■ 営業時間 ※早仕舞いの場合あり |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 － |
席・設備
| 席数 | 36席 |
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