加賀藩御用菓子司 森八の求人情報
加賀藩御用菓子司 森八 本店
石川県 金沢市 / 和菓子、甘味処、カフェ
－～￥999
40席
契約社員
月給：19万円〜
9：00～18：00（実働8時間、休憩1時間、シフト制、残業あり（月平均3時間））
30日以上前
お店のこだわり
加賀金沢の伝統と職人の確かな技が光る芸術的な上生菓子とお抹茶
美しい細工が施された色鮮やかな上生菓子を豊富に取り揃えている【森八本店】。伝統菓子とお抹茶・お煎茶・加賀献上棒茶の3種類からお選びいただけるセットメニューもあります。春秋冬限定の「ぜんざい」は、この季節にピッタリなひと品。ほかにも、「クリームあんみつ」や「くずきり」・「豆かん」など、お子様からご年配の方までお愉しみいただける和スイーツがございます。観光の合間にお寛ぎのひとときをお過ごしください。
【完全予約制】ミシュラン２つ星、金沢の名店「貴船」の特製弁当
ミシュラン2つ星を獲得した金沢の名店「御料理貴船」でお作りする、”当店オリジナル”の特製弁当を、1日25名様限定でお召し上がりいただけます。旬の味覚を詰め込んだお弁当には、「森八本店」でお出ししているお抹茶と小さなあんみつをお付けして、お一人様3,300円。お時間は12時～14時となっており、ご予約はご希望日の【前々日午前中】までにお願いします。詳細については店舗までお問い合わせください。
旅の思い出に。どなたでも体験できる”落雁手作り体験”
本店は10時～と15時～の1日2回開催。自作の出来立て落雁とお抹茶で一服しませんか？体験料はお一人様1,320円となっており、料金には、お抹茶/おみやげ用小箱/菓子木型美術館の入館料も含まれます。なお、美術館は本店2階の茶寮隣にございますので、落雁作り体験後にぜひお立ち寄りください。また、2日前までのご予約が必要となりますので、前日・当日のご予約をご希望の方は【森八本店】までお問い合わせください。
日本で唯一、菓子木型を千数百点を一堂に展示する美術館
日本三名菓の随一「長生殿」をはじめ、創意工夫をこらした上生菓子、四季を繊細に表現する御干菓子など、「森八」伝統の意匠を存分にご堪能いただけます。本店2階には『金沢菓子木型美術館』を設け、江戸時代より使われてきた、落雁や金花糖などの菓子木型や、焼き印・渋紙などの道具も数多く展示されており、加賀金沢の菓子文化の歴史を実際に目で見て感じていただける場となっています。
写真
口コミ
老舗！宝達も美味しかった！
レンタカーを借りて、21世紀美術館、茶屋街、兼六園などを観光しました。 おいしそうな和菓子屋さんがたくさんある中で気になったのがこちら。 和菓子と日本茶でほっこりひとやすみするのもいいなぁと近づきました。 しかし続きのスケジュールが立て込んでおり、 カフェスペースでの休憩とはならず。残念。 それでも立ち寄ったからには、どうしても食べてみたかったので、 由緒正そうな雰囲気が出ている箱を選びました。 長生殿生〆。 江戸時代初期創業のこちらが、当時から作っていたお菓子ということ。 徳川家康にも献上され「日本3名菓の随一」とのこと。 和三盆、もち米1個、水飴、デンプンが原材料なので、 砂糖菓子というからくがんみたいな印象です。 優しい甘さでふわっとほどけました。 宝達は車内で食べちゃった。 どら焼きみたいなんですが、ぎゅうひみたいな食感。 上品ー。おいしすぎます...続きを見る
written byジャッピー
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社森八 |
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店舗基本情報
| 住所 | 石川県金沢市大手町10-15
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|---|---|
| 交通手段 | 橋場町バス停より徒歩1分 |
| 営業時間 | [月] 09:00 - 18:00 [火] 09:00 - 18:00 [水] 09:00 - 18:00 [木] 09:00 - 18:00 [金] 09:00 - 18:00 [土] 09:00 - 18:00 [日] 09:00 - 18:00 ■ 定休日 元旦、1月2日 |
| 定休日 | |
| 予算 | ～￥999 － |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 － |
席・設備
| 席数 | 40席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2011-02-07 |
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