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ほうとうパスタ

初来店。隣の店舗はイワシ料理の店。どっちも入りたいけど、今日は洋食の気分。清潔感のある店内。厨房内に電気ピザ窯あり。客席の広さに対して厨房内が広くて仕事がしやすそうです。僕はほうとうパスタ、彼女は、ふじやまハンバーグボロネーゼをそれぞれ注文。アイスコーヒーを２つ。ふじやまポロネーゼが先に到着し一口いただく。ハンバーグが美味しい。麺は太めの生パスタで普通に美味しいが、小麦の香りがもっと強いと好み。ソース美味しい。良いね！次にほうとうパスタ。麺はポロネーゼと同じ見た目だが、少し柔らかくて、ほうとうに寄せてあるようだ。ポロネーゼの麺の小麦の香りを云々言ったが、このパスタにはこの麺が合っている。ソースは味噌ベース。少し味付けがボヤけているのは狙っているのだと思うけど、しっかりしてる方が良いな。このパスタはもっと詰めていけば、ラーホーより可能性があると思います。そしてアイスコーヒーが薄かった。残念。...続きを食べログで見る