シェ・シバタの求人情報（正社員）
シェ・シバタ 名古屋
愛知県 名古屋市千種区 / 覚王山駅109m / ケーキ、カフェ、スイーツ
～￥999～￥999
25席
求人情報
お店のこだわり
～奥に潜むスペース「たけバー」～
17歳、フレンチレストランからスタートした柴田武は、バーテンダーをかじったり、レストランやカフェのギャルソンまで様々な経験をしてきました。今回は60歳の引退を目指して今までの経験や体験を小さなバースペースで気取らず、アットホームに一緒に楽しみたいと日本に居る時、更に勝手なタイミングで限られた方のみお招き致します。大切なのはオーナー柴田のOMAKASEに浸りたいと想える方のみ……詳しくはHPへ。
”異端の菓子屋”をテーマにデザインされた新しいシェ・シバタ
柴田氏が今まで温めてきた想いや、月の半分を過ごしてきた海外での活動を通じて感じた“これからの日本のパティスリー”、“異端な菓子屋”を、デザイナーの井上氏にぶつけながらたどり着いた答えは、“西洋人デザイナーが海外で鮨屋”をデザインしたら……“。日本人としての誇りを強く持つ柴田氏ならではの表現を随所に盛り込み、日本だけではなく、世界に類を見ないパティスリーが完成しました。
オーナーシェフ柴田武について
現在日本海外含め10店舗以上を展開。2009年、日本人として初めてパティシエとしての自社のブランドを海外展開、世界中から出店オファーを沢山頂いております。現在、世界のグルメ達から日本の技術や味覚が求められ、フランスの伝統や基礎を大切にして独自のスイーツを発信し続けます。将来の日本のパティシエの為に厨房に立ちながら世界に挑む精神を大切に日本大好きパティシエとして地元を大切に世界へ発信していきます
口コミ
ピックアップ口コミ
東海地区屈指の人気パティスリー！
名古屋覚王山にあるパティスリーです。 地下鉄覚王山駅から徒歩圏内になります。近くのコインパーキングに停めて向かいました。このあたりは日泰寺の参道として賑わい、新しいお店と昔ながらのお店が混在する温故知新ロードです。この地域が昔から大好きです。 シェ・シバタ自体はこちらにお店を構えてだいぶになるので、そのスタイリッシュ感から新しさを感じますが、実は老舗の部類に入ろうとしています。 自分の中では名古屋店よりも多治見店に馴染みがあったので、なかなかこちらを利用することがありませんでした。ただ最近はなかなか多治見店に行く機会がなく、せっかくならば、こちらの名古屋店を利用してみたいとなりました。 多分、名古屋というか東海地区では柴田さんの名前は轟いているかと思います。東海地区を代表するパティスリーといっても過言ではないでしょう。メディアにもたくさん取り上げられています。 店内に入ると、...続きを食べログで見る
written by036くん
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ |
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店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区山門町2-54
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|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄東山線「覚王山」下車。 １番出口から日泰寺参道を徒歩3分。 |
| 営業時間 | [月] 10:00 - 19:00 [火] 定休日 [水] 10:00 - 19:00 [木] 10:00 - 19:00 [金] 10:00 - 19:00 [土] 10:00 - 19:00 [日] 10:00 - 19:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | ～￥999 ～￥999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
席・設備
| 席数 | 25席 |
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