仕事について
仕事内容
【調理スタッフ】
開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。
将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
この仕事のおすすめポイント
【独立希望者歓迎】
店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。
【成果に応じた昇給アリ】
目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。
【日曜定休&長期休暇アリ】
日曜日が定休日なので、ご家族やご友人と休みを合わせられます。ゴールデンウィークや夏季休暇、年末年始など長期休暇も取得できます。
身に付くスキル
- 包丁さばき
- 飾り包丁
- 製麺技術
- 寿司技術
- 盛り付け技術
- 製菓技術
- カクテル技法
- 高級食材の知識
- ワインの知識
- 日本酒の知識
- 焼酎の知識
- ウイスキーの知識
- リキュール・スピリッツの知識
- 肉の知識
- 魚の知識
- 野菜の知識
- 食器の知識
- サービスマナー
- テーブルマナー
- 着物の着付け
- 出店開業ノウハウ
- 店舗運営
- メニュー開発
- 仕入れ・食材の目利き
応募資格
必須スキル・経験
未経験でもOK!まずはやってみるでOK!必ずサポートいたします。
歓迎スキル・経験
- コミュニケーション能力
- 飲食店での調理経験
- 飲食店での接客経験
- 調理師免許
求める人物像
・美味しい料理で人を喜ばせたい方
・好奇心を持って仕事に取り組める方
・誠実に仕事に取り組める方
・チームで仕事することに意欲的な方
・独立志向のある方
お店の採用担当者からのメッセージ
各店・主要沿線より徒歩5分圏内。
「懐石×鉄板焼」や「天麩羅と蕎麦」の店など和のコンセプトのスタイリッシュモダンなお店です。
食事も空間も和を軸にしながら、居心地の良い店舗造りをたいせつにしています。
リニューアルオープンする店舗もあり、新店をお任せできる・盛り上げてくれるオープニングスタッッフ、もしくは既存店の運営を支えてくださる正社員を募集しています。
「新しい店を自分が盛り上げていきたい!」
「ハイレベルな接客・調理スキルを身につけたい!」
そんな方にぜひお会いできたらと思っています。
各店の料理長を務めるのは、関西の有名料亭で修行を積んだ板前さん。
調理の工程はもちろん、宴席彩るお食事や皿の大切さ、盛り付けや和食にまつわる“いろは”を、一からしっかり学べる環境です。
少しでも興味をお持ちでしたら、是非お気軽にご応募ください!
カジュアルにお話できればと思います。
あなたにお会いできることを楽しみにしています!
選考の流れ
応募後、原則2営業日以内に返信しております。1回の面接を経て内定となります。
なお、Web面接にも対応いたしますので、気兼ねなくご相談ください。