うな豊の求人情報（アルバイト・パート）
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うなぎ百名店2024選出店うな豊
愛知県 名古屋市瑞穂区 / 瑞穂運動場西駅341m / うなぎ
～￥2,999～￥2,999
32席
求人情報
お店のこだわり
「サクッ」「フワッ」を実現。焼き方に工夫を凝らした地焼きの鰻
その時々の選りすぐりの鰻を、備長炭で丁寧に焼き上げます。「サクッ」「フワッ」とした食感を実現するのは、こだわり抜いた“唯一無二の地焼き”の技によるもの。磨き抜かれた技と鰻への情熱が生み出す味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。
味の決め手のタレは、三日寝かせて先代のタレに大事に継ぎ足し
鰻の味わいを引き立たせるタレは、先代が改良を重ねて完成させた秘伝の味に、三日以上寝かせたタレを毎日少しずつ継ぎ足しています。閉店後には別の器に汲み出して大切に保管するなど、まさに「うな豊の命」ともいえる存在。お子様からご年配の方まで、多くの方に愛され続ける味わいです。
保温機能のない炊飯器で、ふっくらと炊き立てのご飯を提供
炊き立てのご飯をお召し上がりいただくため、大量に炊き置きすることはせず、保温機能のないガス炊飯器で少量ずつこまめに炊き上げています。厳選した鰻の旨味を引き立てる、香り豊かなご飯もぜひお楽しみください。
駐車場8台完備。寛ぎの和の空間で鰻料理を心ゆくまで堪能
店内は落ち着いた和の空間で、テーブル席とお座敷席をご用意しております。お座敷席は最大20名様までご利用いただけ、庭を望むお席もございます。駐車場は8台分完備しており、お車でのアクセスも便利です。鰻が焼ける香ばしい香りが漂う店内で、鰻料理を心ゆくまでお楽しみください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
リーズナブルで美味しい鰻♪@名古屋瑞穂区
名古屋の瑞穂区にあるお店。 来訪時食べログ3.74、うなぎ百名店2018 2019 2022選出店です✨ ※2020 2021発表なし。 ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版でミシュランプレート獲得店です✨ 祝日の18:20に行きラッキーな事にほぼ待ち無し♪ お店に入ると焼き台が見えてて、期待高まります♪ 頼みましたのは、 ・紅白重(肝吸い付き)3560円 オススメを聞くと、白焼と蒲焼の両方楽しめるのが初めての方には人気という事で頼んでみました♪ 到着まで30分掛かりましたが、絶妙な焼き加減で皮パリパリ♪中はフワトロ♪ 白焼は名古屋三河の白醤油に浸して食べるのですが、めっちゃ美味しかったです(*'▽'*) もちろん蒲焼のタレも美味しかった(*^▽^*) 店を越えて一つ目の信号の角に駐車場が8台もあり、これまた便利でした。 名古屋ですが、ひつまぶしでもな...続きを食べログで見る
written byhide621
事業者情報
| 法人名・事業者名 | （株）うな豊 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通3-40
|
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄桜通線/瑞穂運動場西2番出口を出て左(東)へ徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [水] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [木] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [金] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [土] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [日] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 16:30 - 21:00（L.O. 20:30） [祝日] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 16:30 - 21:00（L.O. 20:30） ■ 定休日 毎週月曜日と第2・第4火曜日(祝日の時は、翌日が休業となります) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
席・設備
| 席数 | 32席 |
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