海の日 の求人情報（正社員）
居酒屋百名店2024選出店海の日
愛知県 名古屋市中区 / 栄（名古屋）駅370m / 居酒屋、海鮮、鍋
～￥7,999－
41席
求人情報
お店のこだわり
熟成！天然魚刺身
天然魚は全国各地より鮮度抜群の魚を３日～６日熟成させます。熟成させる事で「旨味・甘味・香」が際立ち、その魚の本来の旨さと深みを楽しめます。ぜひ魚の本当の旨さを実感して下さい！※天候・仕入れにより刺身は日々変わります。
自家製の干物（写真は『日間賀島タコ』）
自家製の干物なので何でも作っちゃいます！もちろん魚の干物が中心です。愛知県産の魚～全国各地から取り寄せて自家製干物にします。干物の特徴は「浅干しで塩分控えめ」で作るので、限りなく焼魚に近い状態のフワフワの状態です。刺身と同じで「内緒の技法」で魚本来の旨さを引き出したのが海の日の干物！※仕入れにより商品が異なります。
大将オススメ日本酒と焼酎
日本酒は常時７種類と日替り日本酒が６〜１０種類の日本酒が常備されてます！大将が個人的に熟成させた日本酒も多数あります。最大在庫数は「120本」の時があります。焼酎は常時１４本の芋焼酎と麦焼酎が常備され、月替りオススメ焼酎は８〜１０種類用意してます。その他梅酒、果実酒も７〜１０種類ご用意しています。
口コミ
ピックアップ口コミ
店主のこだわりが詰まった熟成お刺身に脱帽◎
訪問時食べログ：3.69 「マラソン前日には炭水化物を食べたい！」と、 嫁さんからリクエストを受け、〆の鯛茶漬けが 美味しい海の日さんを思い出しました。 コロナで外出制限があった頃、テイクアウトの 美味しいご飯が数少ない楽しみで、とても お世話になっていました。 【人数】 嫁さんと2人 【雰囲気】 ・人気店ですので混んでいます。(予約必須) ・とても活気があります。 また、炭火の香りも楽しめるよう、匂いの 強い香水等は避けてください。 【特に印象に残ったメニュー】 全メニュー、美味しくするためにひと手間も ふた手間もかけていて、味へのこだわりを 感じられます。本当に美味しいです！ ◆刺身の盛り合わせ(予約) 海の日さんと言えば、熟成魚のお刺身です！ 魚の旨みをギュッと濃縮した感じと併せて、 皮目の炙りが美味しいです。 また、淡白→...続きを食べログで見る
written by飲みとイタリアンとグルメ旅行
事業者情報
| 法人名・事業者名 | （株）グローバルブレイン |
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店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-15-14 栄ハイホーム １Ｆ
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| 交通手段 | 地下鉄東山線栄駅 13番出口 徒歩3分 地下鉄名城・名港線栄駅 13番出口 徒歩3分 名鉄瀬戸線栄町駅 13番出口 徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [火] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [水] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） ■ 定休日 日曜日が振替休日の場合は翌月曜定休 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 41席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2012-05-31 |
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