海の日 の求人情報（正社員）
居酒屋百名店2024選出店海の日
愛知県 名古屋市中区 / 栄（名古屋）駅370m / 居酒屋、海鮮、鍋
～￥7,999－
41席
求人情報
お店のこだわり
熟成！天然魚刺身
天然魚は全国各地より鮮度抜群の魚を３日～６日熟成させます。熟成させる事で「旨味・甘味・香」が際立ち、その魚の本来の旨さと深みを楽しめます。ぜひ魚の本当の旨さを実感して下さい！※天候・仕入れにより刺身は日々変わります。
自家製の干物（写真は『日間賀島タコ』）
自家製の干物なので何でも作っちゃいます！もちろん魚の干物が中心です。愛知県産の魚～全国各地から取り寄せて自家製干物にします。干物の特徴は「浅干しで塩分控えめ」で作るので、限りなく焼魚に近い状態のフワフワの状態です。刺身と同じで「内緒の技法」で魚本来の旨さを引き出したのが海の日の干物！※仕入れにより商品が異なります。
大将オススメ日本酒と焼酎
日本酒は常時７種類と日替り日本酒が６〜１０種類の日本酒が常備されてます！大将が個人的に熟成させた日本酒も多数あります。最大在庫数は「120本」の時があります。焼酎は常時１４本の芋焼酎と麦焼酎が常備され、月替りオススメ焼酎は８〜１０種類用意してます。その他梅酒、果実酒も７〜１０種類ご用意しています。
口コミ
ピックアップ口コミ
たっぷりのねぎと本鮪を贅沢にお鍋で堪能
名古屋 栄地区にある人気の居酒屋百名店「海の日」で接待です。予約をする際にかなりインパクトのある写真が掲載されているのを目にしました。たっぷりのねぎと本鮪でお鍋という何とも贅沢な8,800円のコースです。要予約で仕入が発生するのでキャンセル不可だそうです。 ビールで乾杯して、汲み上げざる豆腐から始まります。豆の味がしっかりしていて、そのまま食べても軽く塩を付けて食べてもとても美味しいです。次に刺身盛合わせです。鯛、クエ、鯖、雄秋鮭、鰆(炙り)、鰤、本鮪中トロの順に食べると脂の少ない順に愉しめるそうです。本鮪中トロは醤油小皿に片面２分ずつ付けて漬けで食べてみてと粋な食べ方を紹介してくれます。素材の新鮮さと板前さんの腕の良さが光ります。小料理の盛り合わせや焼物(鯖)と続きます。焼物は皮目に飾り包丁が入れてあります。素材の良さを活かしながらも、どれも手が込んだお料理です。 いよいよメイ...続きを食べログで見る
written byフクモト係長
事業者情報
| 法人名・事業者名 | （株）グローバルブレイン |
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店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-15-14 栄ハイホーム １Ｆ
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| 交通手段 | 地下鉄東山線栄駅 13番出口 徒歩3分 地下鉄名城・名港線栄駅 13番出口 徒歩3分 名鉄瀬戸線栄町駅 13番出口 徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [火] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [水] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） ■ 定休日 日曜日が振替休日の場合は翌月曜定休 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 41席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2012-05-31 |
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