煮込み家 Matsuの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

名古屋市中区新栄で「煮込み家matsu（マツ）」、 東区東桜で「松や酒店」を運営する「株式会社 千本松」では、 アルバイトおよび正社員を募集しています。未経験者も歓迎です！ 今は2店舗のみの小さな会社だからこそ、しっかりと成長できる環境を整備。 食材や調理法にこだわっているため、 丁寧さや忠実さ、スピードを求めることになります。 またお客様に選ばれ続けるためには、 常に考えて向上していく姿勢や、スタッフ同士の細かな 連携プレーも欠かせません。 簡単な仕事ではありませんが、その分より早くスキルを 身につけた方にはより多くの事をお任せできます。 和気あいあいとした雰囲気の中で調理や接客の他、売り上げ管理、 マネジメントといった店舗経営まで学ぶことができ、 店舗展開にあたり、頑張り次第では店長やマネージャーなどへの ポジションアップも可能です。 会社の中核になってくれる方はもちろん、本気で和食や日本酒の 知識を身に付けて将来独立したい方など、 やる気のある方を歓迎します。 当たり前のことを当たり前にできる、素直に「ありがとう」が 言える姿勢は求めますが、最初は笑顔で元気に仕事を覚えていって もらえれば大丈夫です。ご応募を心よりお待ちしています。

調理スタッフは、京都の京懐石や長年和食の修業を積んだオーナーや料理長と働くことができます。 様々なお店やジャンルで磨いた技術や知識を大切にしながらも、基本は最重要事項としながらも革新的なアプローチにも挑戦しており、料理人と商売人を同時に兼ね備える人材を目指す方にとって、多くの学びがあるはずです。 サービススタッフは、お店の基本理念を基に教育に力を入れ、笑顔と思いやりでお客様に温かいおもてなしを提供しています。チームワークを大切にしているので、お互いをサポートしながら、サービススタッフとして着実に成長していくことができます。

和食の基本となる出汁をベースに煮込みに特化した料理を作っています。 柔らかく形よく煮込んだ食材にひと手間ふた手間かけ仕上げを行い他では食べられない 料理を目指しています。 日本の食文化を大事にしています。 和食だけでなく日本酒や日本のワインや国産果汁100％ジュース等など 国産ナチュラルチーズや国産で作られる僅かで希少な食材を美味しく安全に取り扱い料理しています。 まだまだみんなが知らない世界や世界観をお店から表現していきます。