炭焼ひつまぶし鰻 むなぎの求人情報（正社員）
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ
愛知県 名古屋市中区 / 矢場町駅351m / うなぎ、日本料理、郷土料理
～￥5,999～￥3,999
42席
求人情報
お店のこだわり
日本人が守り続けた伝統を、最高のサービスとしてご提供します
日本に現存する最古の和歌集「万葉集」の中で、大伴家持が「夏痩せに効果がある」と和歌の中で詠んだ食材は鰻でした。古くは鰻は”武奈伎（むなぎ）”と記され、日本人に愛され続けている食材です。「最高の食材を、優れた職人の技で丁寧に調理されたお食事を楽しんでいただきたい」という想いを持ち、私達は日本人が守り抜いてきた伝統を、最高のサービスとしてご提供したいという気持ちから店名を【武奈伎】と名付けました。
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豪華絢爛「金箔まぶし重」には、器にも金箔を使用した贅沢な一品
「金箔まぶし重」は、金沢の百年以上続く老舗”今井金箔”の金箔をふんだんに使用した見た目にも豪華なひつまぶし。お重にも金箔があしらわれたオリジナルの器にもご注目下さい。また、宮内庁御用達の箸が当メニュー限定で付き、お持ち帰りも可能です。そして、鰻には本物の味を追求し、その時期に一番美味しく召し上がっていただける一番大きなものを厳選してご提供。炭火でパリッと香ばしい身と、自家製だれをお楽しみください。
店内には”金の個室”や完全個室を配備◎特別な日にもぜひ
お洒落で落ち着いた雰囲気の店内には、金の個室をご用意しており、お顔合わせや接待などのシーンにも最適です。また、半個室や8名までの完全個室などもございますので、人数に合わせてご利用ください。そのほか、カウンター席などもあり、おひとり様でもお気軽にお使いいただけますので、自分へのご褒美など多彩なシーンでご来店ください。
口コミ
ピックアップ口コミ
栄南の本格鰻屋 夜に予約しておじゃましました。 タブレット式での注文なので、便利といえば便利。ただ鰻屋だとちょっと老舗風な演出の方がよいのではないかなー、と思いながら着席。 メニューの最初にうなぎや什器に対するこだわりがかなり書かれていてこれはこれで面白い。割り箸にも気合いが入ってるのがわかります。宮内庁御用達の店の割り箸だそう。 食べログで注文してあったのですが、あらためてメニューを確認。ちなみに厨房内がガラス越しにみえたりします。タレの入った甕はなかなかのものでした。 味はおいしかったです。ご飯大盛無料ですがひつまぶしはだいたいお腹いっぱいになるので普通盛りにしましたが、おいしかったので大盛りでもよかったかも。 薬味もかなりこだわりが感じられました。生わさびを自分ですりおろしたり、山椒もミルを使ってかけましたが、かなりパンチの効いた山椒でこれも初めての味わい。 今回ひ...続きを食べログで見る
written byこたつ30070
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社TAISI |
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店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-17-21 栄D-1ビル B1F
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| 交通手段 | 松坂屋 本館から徒歩5分 矢場町駅徒歩5分 栄駅徒歩9分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 22:00（L.O. 21:00） [火] 11:00 - 22:00（L.O. 21:00） [水] 11:00 - 22:00（L.O. 21:00） [木] 11:00 - 22:00（L.O. 21:00） [金] 11:00 - 22:00（L.O. 21:00） [土] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [日] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 42席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-02-10 |
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