納豆発酵料理 西豆の求人情報（アルバイト・パート）
納豆発酵料理 西豆
愛知県 名古屋市千種区 / 覚王山駅198m / 日本料理
～￥4,999～￥1,999
18席
求人情報
お店のこだわり
こだわりの発酵料理◆伝統と革新の融合で新たな食体験をご提供
納豆と発酵料理に特化した創作料理を提供する当店。鑑評会で1位に輝いた高品質な納豆を厳選し、多彩なお料理にアレンジします◎「西尾産超大粒納豆のラザニア」や「甘辛黒酢の納豆ミートボール」など、定番から意外な組み合わせまで多岐にわたるバリエーションが魅力です。健康への効果も期待できるスーパーフードをたっぷりとご堪能ください。あまり納豆や発酵料理が得意でない方も楽しめるよう、調理法にも工夫を凝らします。
オーナー自らが作る新鮮なお野菜◆地産地消にこだわります
当店では、オーナー自身が栽培する新鮮な地元野菜を使用しております。栄養価の高い発酵料理の効果を最大限に引き出すためには、健康的な食材を選ぶことが重要と考え、野菜の鮮度や品質、風味にこだわりその素晴らしさを活かしてお料理に取り入れます。美味しさはもちろん健康も大切にした体に優しいお料理を心ゆくまでご堪能ください。
発酵料理や納豆の深い旨味を引き立てるお酒◆コースもご用意
納豆によく合うさっぱりとした味わいのお酒を取り揃えます。ビールや日本酒、ワインなど様々な種類をご用意しておりますので、お好みの一杯をお楽しみください。また、ディナーでは、納豆をベースにした発酵料理で構成する華やかなコースをご提供。ご宴会などの集まりにぜひご利用ください。そのほか、店頭では当店が厳選した納豆の購入も可能◎関連する醤油や食器などもございますのでぜひご覧ください。
食べることはもちろん会話や空間まで一度にお楽しみいただけます
覚王山駅よりすぐのビルの地下1階に佇む当店。店内には全18席を完備しており、お一人様でも気兼ねなくお過ごしいただけるカウンター席や、グループ様に最適なテーブル席をご用意しております◎20名様までの貸切も承っておりますので、歓送迎会やミーティング、発表会などお集まりの際にはぜひご相談ください。音響スピーカーやスクリーン、ステージなども常設しております。
口コミ
外装和食、内装和パブ
偶然見つけて「納豆・発酵料理」という面白いコンセプトに興味が湧いて入りました。 入口は和食のちょっと高そうなお店に見えて一瞬身構えましたが、ランチメニューを見ると1,000円以下の物もたくさんあったので入ってみました。 内装はカウンターの中にはお酒が並んでいたり、白木の明るいパブみたいな雰囲気。納豆茶漬け660円とか発酵キーマカレー880円とかある中から「蓮根ハンバーグと納豆ミネストローネ」1,210円(税込)を注文しました。 最初に出て来た納豆ミネストローネは、人参・キャベツ・玉ねぎ・レンコンなどの野菜たっぷりの中に白っぽい豆がポツポツ入っています。具とスープをひとくち含むと、普通にミネストローネが来てから納豆の風味がふわっと広がってきます。違和感がないのが不思議。 蓮根ハンバーグは納豆とソイミートを蓮根でまとめた感じ。蓮根を使った真薯のようでもありますが、たぶん片栗粉とか卵...続きを食べログで見る
written byヤッチＧＴ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 西豆 にしまめ |
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店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区覚王山通9-19 覚王山プラザビル B1F
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|---|---|
| 交通手段 | 覚王山駅徒歩1分 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 16:00（L.O. 15:00） 16:00 - 22:00（L.O. 21:30） [火] 定休日 [水] 12:00 - 16:00（L.O. 15:00） 16:00 - 22:00（L.O. 21:30） [木] 12:00 - 16:00（L.O. 15:00） 16:00 - 22:00（L.O. 21:30） [金] 12:00 - 16:00（L.O. 15:00） 16:00 - 22:00（L.O. 21:30） [土] 12:00 - 16:00（L.O. 15:00） 16:00 - 22:00（L.O. 21:30） [日] 12:00 - 16:00（L.O. 15:00） 16:00 - 22:00（L.O. 21:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － － |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-07-14 |
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