創作和牛料理 多べの求人情報（正社員）

溶岩焼で肉ニクにく。

前回はコースで頂いたので 今回は単品からセレクト。 ⁑ 野菜サラダ ⁑ キムチ ⁑ ホルモンポン酢 お肉は ⁑ ヒレ ⁑ タン 中 ⁑ サガリ 溶岩焼と石焼 が選べます。 溶岩焼は 熱した溶岩プレートを卓上にセットして頂き、自分で焼いて 塩 わさび 醤油 お好みで頂くもの。 石焼は 厨房で焼いて 味付けもしてもらい 熱した石プレート に乗せてもらって頂くもの。 今回は 溶岩焼きで お願いしました。 タンは 先・中・元 の3種類から選べます。 元に行くほど 脂が多く 柔らかいそう。 中 でお願いしました。 厚めにカットされてますが 薄切りとはまた違う歯応えと肉の味。 脂も程よく 柔らかいです。 ヒレはもちろん 柔らかく お肉の薫りと旨味が味わえます。 さっと焼いて 塩をハラリ 。 わさびを乗せてしょうゆでも。 ...続きを食べログで見る