【長く愛される洋食店でキャリアアップ】 『食べログ』百名店に4度選出された実績を持つ人気洋食店。 精肉卸直営ならではの環境で、肉に関する専門知識や本格的な調理技術を学ぶことができます。 【『肉専科はふう 本店』について】 お店は京都市営地下鉄・丸太町駅から徒歩9分。 京都御所南の落ち着いた街並みに佇む、歴史ある洋食店です。 老舗ならではの安定感を持ちながらも、現代的で洗練された雰囲気を大切にしているのが当店の特徴。 「伝統あるお店で学びたい」 「安定した環境で新しい挑戦もしたい」 そんな想いを持つ方にぴったりの職場です。 【調理・調理補助スタッフを積極採用中】 今回の募集では、キッチンスタッフを中心に採用を行っています。 未経験から料理の世界に挑戦したい方はもちろん、これまでの経験を活かして新たなキャリアを築きたい方も歓迎します。 また、完全週休2日制を導入しており、水曜の定休日に加えて週1日しっかりお休みを取得可能。 仕事だけでなく、プライベートの時間も大切にしながら働ける環境です。

【チームワークを大切にする働きやすい職場です】 スタッフ同士のコミュニケーションが活発で、協力しながら働ける環境が当店の魅力です。 困っている仲間がいれば自然と声をかけ合う風土があり、チームワークの良さを大切にしています。 新しく入社する方も馴染みやすく、安心してスタートできる雰囲気です。 気さくで話しやすいスタッフが多いため、わからないことや不安なことがあれば、すぐに相談できます。

【厳選した牛肉を使用したこだわりの洋食】 『はふう』は、長年京都で精肉店を営んできた歴史を持つ店舗です。 これまで培ってきた経験と確かな目利きを活かし、上質なお肉を厳選して仕入れています。 メニューは洋食を中心に、ビフカツや牛カツなど肉の魅力を存分に楽しめる料理をご提供。 素材の良さを引き出す調理法にもこだわり、一品一品を丁寧に仕上げています。 店名の『はふう』には、「波」と「風」という意味が込められています。 心地よい波に揺れ、風に吹かれるような ゆったりと心地よい時間を過ごしていただきたいという想いのもと、落ち着いた空間づくりを大切にしています。 お客様には、上質な料理とともに特別な時間を楽しんでいただいています。 【創業100年以上の安定企業が運営】 運営母体は、京都で100年以上続く歴史ある精肉店。 有名ホテルやレストラン、大学、保育園など幅広い取引先を持ち、安定した経営基盤を築いています。 また、精肉・惣菜専門店『Meat136』の運営など、地域に根差した事業も展開。 姉妹店として、モダンで洗練された雰囲気の『はふう 聖護院店』も運営しています。 安定した企業基盤のもとで、安心して長く働きながらスキルアップを目指せる環境です。 【肉のプロを目指せる環境です】 店舗内で解体作業を行うことはありませんが、運営母体が精肉卸会社のため、希望があれば卸現場で専門知識を学ぶことも可能です。 肉のプロフェッショナルから直接学べる環境だからこそ、仕入れや目利き、部位ごとの特徴など、実践的な知識を身につけられます。 独立時には仕入れ先の紹介など、これまで培ってきたネットワークを活かした支援も行っています。 採用担当者から求職者へのメッセージ 数ある採用ページのなかから、当店のページをご覧いただきありがとうございます。 創業100年以上の精肉卸が母体のため、安定した環境 「京都の食を支える」という誇りを持ちつつ、歴史とモダンな雰囲気が調和した職場で、腰を据えて働きたい方に最適です。 さらに「肉を極めたい」「いつか自分のお店を持ちたい」という方も大歓迎。 実力のある老舗で、あなたが目指す夢や目標に一歩近づきませんか？ 少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご連絡ください。お待ちしています！