茶房 半兵衛の求人情報
茶房 半兵衛
京都府 京都市東山区 / 清水五条駅95m / 豆腐料理、日本料理、甘味処
－～￥4,999
35席
求人情報
契約社員
時給：1,100円〜1,200円
勤務時間①8:30～16:30（実働7時間）または②8：30～16:30で4時間以上（応相談） 休憩時間①1時間 ②なし 時間外労働 ほぼなし
30日以上前
お店のこだわり
湯葉とバリエーション豊富なお麩の魅力を味わえる【むし養い】
当店がご提供するコース【むし養い】とは、京言葉でお腹の虫を養う軽い食事を意味します。最後のデザートまですべての料理に〈お麩〉と〈湯葉〉を使用しており、お麩のバリエーションを楽しめる内容です。お麩と湯葉の魅力を、より多くの方に知ってほしいという想いから始まりました。本店にはレシピカードもご用意しているため、ご家庭で楽しめるのも嬉しいポイント。調理方法などもお伝えしますので、お気軽にお尋ねください。
和の美しさとレトロロマンが織り交ざる空間でゆったり寛ぐ時間
築120年の京町家と昭和初期のレトロモダンな洋館をリノベーションし、茶房としてリニューアルした当店。1階は和の風情が感じられる空間となっており、カウンター席からは庭を眺めることができます。大きなガラス張りの開放的な空間には、12名までご利用可能なお部屋もご用意。2階は大正ロマン風の和洋折衷の空間で、2名から6名までのお席を設えております。情緒あふれる館内で、ゆったりとした寛ぎのひとときを。
決め手はお水。お麸をもっちり柔らかく仕上げる京都の湧水
当店では、京都の清らかな湧水を使用したお料理をご提供。お麸づくりには多くの水を使用し、その質が製品の品質に直結するほど大切な原料の1つです。良い水を求めてたどり着いたこの地。京都工場では伏流水を、美山工場では山からの湧水を使用し、お麸をもっちりと柔らかく仕上げています。工場の選定条件は良い水があるかどうか。ぜひ、当店でその違いを感じてみてください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
博物館のような料亭
「博物館のよう」というのは個人的にレストランに対する最高評価です。 あくまでも生麩·豆腐ばかりの料理なので、もちろん毎日食べたいわけがありません。偶に利用することにサプライズと満足感あり、しかもかなりフィーチャの強い店ですから、観光や、あまりこの辺に来ない方にお薦めです。 料理を一々と記す手間はございません。最近すごく忙しくなりました…(;_; 要は、 タレ（汁？）に漬けている豆腐は普通に、豆の味わいだけで特に発酵とかの深い風味が無いこと、 白味噌（だそうな）のスープと中に浮いている生麩（具体的に専有名あるらしいが）が超絶美味、 生麩田楽は期待とおりでその味噌·胡麻のタレもかなりおいしく、ご飯にとお酒にも快くペアできて、 生麩で作られるしぐれ煮風のヴィーガン牛肉が面白く、これをはじめ全般に精進料理が匂う優雅さ。 飯は香りは普通ですが奇妙に甘い…！この点も印象深い。 ...続きを食べログで見る
written by犬養ごっこ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 半兵衛麸 |
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店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市東山区問屋通五条下ル上人町433
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|---|---|
| 交通手段 | 京阪電車 清水五条駅より徒歩１分 京都市バス 河原町五条バス停より徒歩５分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [火] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [水] 定休日 [木] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [金] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [土] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [日] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [祝日] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [祝前日] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） [祝後日] 11:00 - 16:00（L.O. 14:30） ■ 営業時間 茶房営業11:00〜16:00(L.O14:30) ■ 定休日 水曜日 年末年始 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 － |
| 予算 （口コミ集計） | ￥4,000～￥4,999 － |
席・設備
| 席数 | 35席 |
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