先斗町ふじ田の求人情報（正社員）
先斗町ふじ田
京都府 京都市中京区 / 三条駅185m / 日本料理
～￥14,999～￥4,999
50席
求人情報
お店のこだわり
選び抜かれた食材と、こだわりの出汁が織りなす逸品を堪能
当店では、料理の核ともいえる出汁にこだわっております。真昆布と2種類の利尻昆布を使用し、60℃の温度で2時間かけて旨味を抽出。鰹を瞬時に引き上げることで透明感のある旨味に。クリアな出汁は素材の持ち味を高めます。また食材は料理長が毎朝中央市場へ足を運んで厳選。瀬戸内や九州の優れた魚介を、20年以上の付き合いがある鮮魚店から調達します。お客様のために仕入れた食材たちを、こだわりの品々でご堪能ください。
【通販サイト人気商品】「茶えん」茶葉と食べるローストビーフ
碾茶（てんちゃ）と呼ばれる高級茶葉を、お肉にたっぷりとまぶしているため、お茶の香り・味を存分にお楽しみいただけます。茶葉には京都・和束町の宇治茶葉を、お肉にはしっかりとした旨味を持つ京都府産牛もも肉を使用しております。独自の味付けで、素材の美味しさを引き立てた一品に仕上がりました。通販サイトは「先斗町ふじ田通販」で検索してください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
期待を満足させてくれるお店
米国からのお客さん(30代男性)に京都の風情を味わってもらいたいと思い、なるべくちゃんとした日本料理をと、こちらを予約させて頂きました。2階のお座敷にテーブルをしつらえた個室で、期待通りゆっくりお酒と食事を楽しみました！つい食べる事と話に夢中になり、先付けの写真しかありませんが、丁寧に作られた珠玉のようなお料理に舌鼓を打ちました。帰りはほろ酔いで先斗町を歩き、楽しかったです。今度は夏にでも、できればカウンターで。。続きを食べログで見る
written bymarth999
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 先斗町ふじ田株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市中京区先斗町通三条下る材木町179-2
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|---|---|
| 交通手段 | 阪急京都線河原町駅より徒歩6分 京阪三条駅より徒歩4分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 11:30 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:00） 17:00 - 22:00（L.O. 料理19:30 ドリンク21:00） [木] 11:30 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:00） 17:00 - 22:00（L.O. 料理19:30 ドリンク21:00） [金] 11:30 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:00） 17:00 - 22:00（L.O. 料理19:30 ドリンク21:00） [土] 11:30 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:00） 17:00 - 22:00（L.O. 料理19:30 ドリンク21:00） [日] 11:30 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:00） 17:00 - 22:00（L.O. 料理19:30 ドリンク21:00） |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥6,000～￥7,999 ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 50席 |
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