燻吟 かず家の求人情報（正社員）
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燻吟 かず家
京都府 京都市中京区 / 京都河原町駅312m / バル、日本酒バー、日本料理
～￥5,999－
32席
求人情報
正社員
月給：30万円〜35万円
◇シフト制 ◇1日あたりの実働時間：8.25時間 変形労働時間制 週44時間以内(特別措置適用事業場) ◇シフト例（休憩1時間含む） (1)15:00~24:15 (2)16:00~25:15
30日以上前
正社員
月給：30万円〜45万円
◇シフト制 ◇1日あたりの実働時間：8.25時間 変形労働時間制 週44時間以内(特別措置適用事業場) ◇シフト例（休憩1時間含む） (1)15:00~24:15 (2)16:00~25:15
30日以上前
お店のこだわり
圧倒的な研究量から完成した、唯一無二＆全て自家製の燻製
独自に研究を重ね完成した、自家製＆独創的な【燻製】が自慢！チーズやベーコン等の定番はもちろん、明太子や枝豆など燻製としては珍しい食材や、スパイス・塩等の調味料までも燻製に！食材は、魚介は京都の舞鶴漁港等から仕入れ、野菜は地元産も多く使用。食材の特徴に合わせ、胡桃・桜等チップを使い分、冷燻・熱燻など温度と時間を徹底管理しベストな状態に♪立ち昇る香りが鼻をくすぐり、お酒が止まらなくなってしまうかも？
これも燻製！？魅力と奥深さを再発見する、１ランク上の燻製料理
まずは季節のフルーツを使った「超瞬間燻製のお通し」からスタート！蓋を開けると煙と燻製の良い香りが広がり、見た目にも楽しめる一品。必食は10種もの食材を楽しめる、お得な「燻製全種盛り」上品な香り、甘みと塩味のバランスが絶妙な「桜鯛とオレンジのスモーキーカルパッチョ」や、燻製の風味とチキンの旨みが相性抜群の「チキンステーキ」も。〆には合鴨ピザや燻製オイルを使ったパスタもあり、一次会利用や歓送迎会にも！
全国から集めた108種もの日本酒×燻製のペアリングを楽しむ
北海道から九州まで全国の日本酒が勢揃い。その数、京都一！？の108種で、希少酒や小さな酒蔵の限定酒も。それを4タイプに分け、例えばコクのある「醇酒」には厚切ベーコンなど肉料理を合わせたりと独自のペアリングを提案。好きな酒を飲むのも良し、呑み比べも多数あるので、新たに好みを探すも良し◎スタッフが分かりやすくご説明＆提案も可能なので、日本酒ビギナーの方も是非お気軽に！かず家で新しいペアリング体験を♪
お酒好きがハマる！居心地◎、木の温もり感じる落ち着いた店内
空間のコンセプトは「木」。デートにも人気のカウンターは北山杉の一枚板を使用、最大16名迄まとめて座れるテーブル席も、大きな一枚板を切り出して作っています。スタイリッシュで落ち着いた空間は女性にも人気◎コースも3080円〜あり、＋1980円〜日本酒も入った飲み放題もOK！＋4180円で、100種以上の日本酒が全て飲み放題に♪居心地の良い雰囲気を目指して、日本酒好き＆詳しいスタッフ達がお迎えします！
口コミ
仕事帰りに蕎麦食べてホテルに向かう途中‼️下車してしまった〜
娘夫婦の仕事の手伝い 晩御飯を木屋町で食べて ホテルに向かう途中 娘が ふとつぶやきました 山本あるよ❣️ なになに⁉️ 昨日三条通りの竹泉さんで スタッフお疲れ様会の時 山本と田酒を飲んで 山本が気に入って その話を蕎麦屋でしてたところでした オーーーー 日本酒バー？ 炙り⁉️ 燻製⁉️ そこで若いスタッフちゃんと、 目が合った(=´∀｀)人(´∀｀=) 飲む❓ ちょい❣️ 娘夫婦はスタスタと前を歩いて おーいオーーーーいと呼んで お店を指差して 手を振ってバイバイ 二人は苦笑い うふふ だってホテルに帰るの早すぎるし〜 若くて可愛いフタッフちゃんと カウンターに並んで 何飲もうかな お店の方に相談 いいのが入ってますよって 新政❣️ 一合3千円 まあええやん 次の日も仕事なので そん...続きを食べログで見る
written by千本桜はんひち
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社C.E.P. |
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店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市中京区河原町通三条下ル二丁目東入ル北車屋町276 永吉ビル1F
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| 交通手段 | 阪急線河原町駅から徒歩5分 京阪線 祇園四条駅から徒歩6分 BAL ビルの南出口の目の前にあります。 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [火] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [水] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [木] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [金] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [土] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） ■ 定休日 不定休 4月：14(月),21(月)をお休みいたします。 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 32席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2015-12-06 |
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