【Gori's Kitchenについて】 近鉄京都線「十条駅」から徒歩約7分。薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを看板メニューに、イタリア料理を提供するトラットリア・ピッツェリアです。 店内は「大人カジュアルイタリアン」をテーマにした、落ち着きのある空間。カウンターやテーブル席に加えて半個室も備え、仕事帰りの食事から家族との食事、友人との集まりまで、幅広いシーンで利用されています。 「にぎやかすぎるお店より、落ち着いた雰囲気の中で料理と向き合いたい」という方にもおすすめの職場です。

【経験者はもちろん、未経験からの挑戦も歓迎】 これまでの経験年数や業態だけで判断することはありません。 「料理が好き」「飲食の仕事に挑戦したい」「もっと調理技術を身につけたい」など、前向きな気持ちがあれば大歓迎です。 経験の浅い方には、基本的な業務から丁寧にお教えします。経験者の方は、これまで身につけた技術を活かしながら、さらに仕事の幅を広げていただけます。 調理だけではなく、お客様へのおもてなしも大切にしているお店です。「また来たい」と思っていただける料理とサービスを、一緒につくっていきましょう。 アルバイトから社員を目指せる社員登用制度も用意しているため、将来的に長く働きたい方にもぴったりです。

【こだわりの薪窯ナポリピッツァ】 当店の看板は、注文を受けてから薪窯で焼き上げるナポリピッツァ。 イタリアや大阪の有名店で10年以上の経験を積んだシェフが、生地づくりから焼き上げまで一枚ずつ丁寧に仕上げています。 約450℃の高温に熱した窯で焼き上げるため、焼成時間はわずか1分ほど。短時間で一気に焼き上げることで、香ばしい焼き目と生地の食感を引き出しています。 ピッツァだけでなく、鴨のローストやジビエ料理などのアラカルトも充実。京都産の食材を積極的に取り入れ、素材の良さを活かした料理をリーズナブルな価格で提供しています。 幅広いイタリア料理に触れられるため、調理技術を磨きたい方にとって、たくさんの経験を積める環境です。 【SNSでも注目を集める成長企業】 SNSでの発信にも力を入れており、Instagramのフォロワーは5,000人以上。多くのお客様から注目を集めています。 さらに、2024年8月と2025年11月には新店舗をオープン。店舗運営に加えてフードトラック事業やオリジナル商品の「京ティラミス」の販売など、新しい分野にも積極的に挑戦しています。 これからさらに事業を広げていくタイミングだからこそ、新しいことに関われるチャンスも豊富です。 「決められた仕事だけでは物足りない」 「飲食店の運営や経営についても学びたい」 「将来につながる経験を積みたい」 そんな方には、幅広い知識や経験を身につけられる環境です。 規模の大きなお店ではありませんが、料理はもちろん、店舗運営や管理、経営まで、飲食店で働くうえで必要なことを実践的に学べます。