NAKATSUKAの求人情報(正社員/アルバイト・パート)
NAKATSUKA
京都府 京都市中京区 / 烏丸御池駅360m / フレンチ、創作料理、イノベーティブ
~¥29,999~¥14,999
8席
求人情報
お店の紹介
【星付きレストランで修行を積んだシェフが振る舞う一つひとつの素材にこだわるフレンチ】 年末に移転を予定しており、それを見据えた募集です。 場所は御所西で今出川駅の近くです。 現在の場所では今年の秋頃までの営業になる予定です。 新しいスタートに向けて、一緒に盛り上げてくれる方大歓迎です! 【一流シェフがこだわる旬の味 】 星を獲得した数々の名店で腕を磨いた『NAKATSUKA』のシェフが、一つひとつの素材のおいしさを引き出す料理を提供しています。 魚、野菜、肉などの食材は全国各地から仕入れ、常に素材の味を生かす料理を心がけています。
一緒に働くメンバー
【スタッフ同士仲の良いアットホームな職場】 休日には、スタッフ同士が仲良く食事に行ったり、外出したりすることがあり、アットホームな雰囲気が魅力です。 メリハリを大切にし、良い雰囲気の中で日々励んでおり、成長を目指しています!
お店のこだわり
【 コンセプトは「香り」】 「NAKATSUKA」では、ハーブや柑橘の香り、温度によって引き立つ素材の香り、個性豊かなワインの香りを大切にしています。 木造りの床やテーブル、レンガ造りの壁など、あたたかみのある店内で、お客様には、当店ならではの香りを感じていただけるように心がけています。 一緒に、独自の「たったひとつの香り」をつくっていきませんか? 【ワンランク上のスキルが身につく】 1年でミシュラン「ビブグルマン」を獲得し、2022年から3年連続でミシュラン『一つ星』を獲得している実績を持つお店です。 国内外の有名店で修行を積んだシェフの指導のもと、丁寧に学べる環境です。 スキルアップを目指す方は、ぜひ当店へお越しください。
口コミ
香り高い一流フレンチ!
こちらは、東京NARISAWA出身シェフのお店。 ミシュランは1つ星を3年連続獲得されています。 お料理は、最初の冷菜から感動! ウニの濃厚さとキャビアの塩味、トマトジュレのさっぱり感でとってもバランスが取られています。 スペシャリテは、柔らかいパイ生地の上にホタルイカとペコリーノチーズ、上からパプリカパウダーをふりかけた一品。 こちらもホタルイカの旨味とペコリーノチーズの濃厚な甘みが凄くマッチしていました。 お魚料理のマナガツオは火入れ抜群でプリプリ! ソースはオマール海老のビスクソース、そして下にはエスニックなクスクス。こちらもスパイシー且つお魚との組み合わせがとっても美味しかったです! デザートは季節の苺を使ったミルフィーユとピスタチオアイスクリーム。 苺は甘すぎず酸味もほどよくあり、カスタードソースの甘さにちょうどいい。 トータル的に素晴ら...続きを食べログで見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 中塚貴之 |
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店舗基本情報
住所 | 京都府京都市中京区木之下町299 Coto Glance姉小路通 1F |
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交通手段 | 市営地下鉄「烏丸御池」駅 3-2出口から徒歩約5分 市営地下鉄「京都市役所前」駅から徒歩約7分 駐輪場はございません。 近隣の方、御通行の方のご迷惑になりますのでお店の前の駐輪はお控えください。 |
営業時間 | [月] 18:30 - 22:00 [火] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 [水] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 [木] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 [金] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 [土] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 [日] 定休日 [祝日] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 [祝前日] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 [祝後日] 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 ■ 営業時間 ランチは2時間〜2時間半、ディナーは2時間半〜3時間程度のお時間を要します。 ■ 定休日 日曜日 隔週月曜日 |
定休日 | 日曜日 |
予算 | ¥10,000~¥14,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算 (口コミ集計) | ¥10,000~¥14,999 ¥20,000~¥29,999 |
席・設備
席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
オープン日 | 2017-12-07 |
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