魚師匠の求人情報(アルバイト・パート)
魚師匠
京都府 京都市下京区 / 五条(京都市営)駅504m / 海鮮、しゃぶしゃぶ、居酒屋
~¥7,999~¥1,999
20席
アルバイト・パート
時給:1,200円〜
ランチタイム 11:00〜14:00 ディナータイム 17:00〜22:00 (シフト制、週1日~OK、1日3h~OK) ランチ、ディナーどちらかの時間帯だけでもOKです。
30日以上前
お店のこだわり
写真
口コミ
全国的にも珍しいブリ料理専門店、氷熟ぶりのコースを堪能
魚に師匠で、ぶりしょう。 あえて鰤匠とせずに、魚師匠とするセンス(笑) こちらは、 京都に今春オープンした、全国的にも珍しいブリ料理専門店。 扱うのは、 鹿児島県錦江湾の恵まれた環境で丸々育ったブリを熟成させた "氷熟ブリ" 0度以下で3日間ほど熟成させることで旨み成分がアップし、脂と身のバランスが調和され円やかな舌触りになるようです。 丸ごと熟成されたものをお店で解体されるので、大トロやテール、カマバラやトモバラなど様々な部位が楽しめます。 料理は、 コース6000円のみ。 ■先付け ・インコートとアボカドのモロ味噌わさび ・テールの炭火焼きと大原の柴漬け ・カミバラの燻製 ■サラダ ・トモバラとアボカドのビアンコソース ・胃袋入りポテトサラダ ■造り ・鰤の食べ比べ(アウトコート、トモバラ...続きを見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 株式会社匠カンパニー |
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店舗基本情報
住所 | 京都府京都市下京区松原通堺町東入ル杉屋町283 松原クラタビル 2F |
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交通手段 | 最寄り駅 地下鉄 烏丸線 五条駅から徒歩 約10分 地下鉄 烏丸線 四条駅から徒歩 約10分 阪急電鉄京都本線 京都河原町駅から徒歩 約10分 京阪電気鉄道京阪本線 清水五条駅から徒歩 約10分 |
営業時間 | [月] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [火] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [水] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [木] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [金] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [土] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [日] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [祝日] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [祝前日] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [祝後日] 11:30 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) ■ 定休日 第2・第4日曜 |
定休日 | |
予算 | ¥1,000~¥1,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算 (口コミ集計) | ¥1,000~¥1,999 ¥8,000~¥9,999 |
席・設備
席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
オープン日 | 2022-03-01 |
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