江戸菊の求人情報（アルバイト・パート）
江戸菊
大阪府 大阪市中央区 / 日本料理、すき焼き、海鮮
～￥14,999～￥1,999
95席
アルバイト・パート
時給：1,100円〜1,300円
16:00～22:00（週1日～OK、1日3h～OK） 出来るだけご希望に沿った形で働けるようにします。まずはご相談ください。
30日以上前
お店のこだわり
大正3年から営業中の老舗
大正3年に創業して以来、船場の旦那衆をはじめ、多くの方々が来店し続けている。有名人も来ているそうだが、こういう店は多くは語らない。建物の外観もなかなかの年季の入り様。都会のビルの中にポツンと数寄屋造りが現れる。さすがのお店も戦火は免れることが出来ず、全焼。その後建て直したものが現在の建物だそうだ。西側と南側に付いている看板は4代目の時に新潟の菊水酒造にご提供いただいた、とのこと。
創業以来、日本酒の品揃えにこだわり
料理をさらに引き立たせる日本酒の存在は大きく、創業以来ずっとこだわり続けている。酒屋やお酒好きの方に、話を聞いたりして、最終的には社員で試飲。美味しいと思ったものだけをお店に置いているのだとか。ちなみに、店主はオールマイティに料理とお酒を楽しむ(詳しいかどうかはまた別の話)。板前、仲居はそれぞれジャンルに得意不得意があるため、話を聞いていくとおもしろいかもしれない。
味に納得！国産黒毛和牛雌牛A５ランク霜降り肉
国産黒毛和牛のA５ランクの霜降り肉の中でも、肉質が柔らかい雌牛のみを使用。舌の上にのせると、体温でそのまま溶けていく。噛むのを忘れて飲み込んでしまいそうになるほど。しかし脂の味だけでなく、赤身部分の味もしっかりしていてお肉まるごと楽しめる。とろけたお肉に、すき焼きのタレが良い塩梅でのっかり、そこに溶き卵がからまっていく。
【全室完全個室】2階のお座敷
１階がテーブル32席やカウンター5席、座敷１室なのに対し、２階は掘りごたつが一室、テーブルと椅子の置かれた座敷が4室ある。もっとも大きな部屋は、昔は座敷にして３０名ほど入れたこともあったそうだが、現在は敢えてテーブルを置き、ゆっくりくつろいでもらう方を優先しているそうだ。それでも２０名は入る大部屋である。写真は12名の状態。大切な方とのお食事会や顔合わせなどにもってこいである。
写真
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
老舗のすきやき
お昼に訪問。 オフィス街にポツンと建つ古風な造りの店なので見つけ易いです。 テーブル席に案内されるのかと思ったらお座敷に案内してくれました。 肉すきやきを注文。 肉は150ｇにしたので2300円でした。 肉は国産和牛ということでした。 あとここのすきやきは隠し味に味噌を使ってるみたい。 夜は松阪牛や神戸牛のすき焼きを提供しているみたいですね。 食べた感想ですが めちゃくちゃ美味しかったです。 肉はやわらかくて独特の味付けで美味しかったです。 これで2300円は安いと思います。 ボリュームもかなりあります。 あと麩にダシが染み込んでて美味しかったです。 また行こうと思います。続きを見る
written bykhp2011
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社江戸菊 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市中央区瓦町2-4-12
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|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 17番出口 徒歩5分 地下鉄御堂筋線 本町駅 1番出口 徒歩6分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [火] 11:00 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [水] 11:00 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [木] 11:00 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [金] 11:00 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [土] 定休日 [日] 定休日 [祝日] 定休日 ■ 営業時間 ※最終入店時間は20：00です。 また、ご来店状況により早く閉めることもございます。 ※15:00～17:00は電話もお取りできません。 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥2,000～￥2,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 95席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 1914-08-01 |
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