亀は萬年の求人情報（アルバイト・パート）
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亀は萬年
大阪府 豊中市 / 曽根駅221m / 居酒屋、日本料理、海鮮
～￥4,999－
41席
求人情報
お店のこだわり
～今日の一品～40年の継ぎ足しタレの深みある味【豚の角煮】
数々のお店を食べ歩き“ほんまもん”をとことん追求し続ける大将が披露するのは、『和食の基本』を駆使しながら＜創作＞として新たな価値観を生む一品たち。日々変わる献立の中でも、40年間の継ぎ足しタレを使用した【豚の角煮】は、一度食べたら、二度三度、食べたくなる自慢の一皿。歴然と違う味の深みや風味、そして、まろやかさ！こっくりとした深みと凝縮された旨みは、まさに看板メニューにふさわしい自信作です。
その日の獲れたて旬魚を豪快に盛り付けた【舟盛り】をお手頃に
コースでもご堪能いただける豪快な【舟盛り】は素材の旨味をストレートに味わえる贅沢な一品。大将自ら朝一番に市場へ買い付けに行き、安価で仕入れたその日の旬魚を使用。ネタは入荷次第変わりますので、来店してからのお楽しみ！また、鯖の寿司を丸ごと焼き器に入れ、炙る【焼寿司】も美味なる逸品。目の前で調理するパフォーマンスもまた格別です。メインは鯖ですが、季節によりサーモンや鰆なども提供いたします。
まんじゅうの中は…。出汁で頂く“ぷるとろ”【海鮮まんじゅう】
コロンとした見た目が可愛らしいこの料理。スプーンで割ると現れるのは贅沢な魚介たち…。看板メニューでもある【海鮮まんじゅう】は、炊いた蟹や帆立、イカなどの海鮮を奈良県産の“吉野葛”で固めて揚げた、ひと手間もふた手間もかけたオリジナリティー溢れる一品。店内にてじっくりと仕込んだ、絶品の出汁と共にお召し上がりください！“ぷるとろ”とした、やさしい“葛”の食感が、どこか懐かしさを感じられます。
“香り”に惚れ込む。大阪では珍しい広島県地酒【美和桜】で一杯
澄んだ空気と清らかな水に恵まれた広島県三次市三和町にある酒蔵にて、蔵元自ら米作りから手掛けている【美和桜】。大阪広しと言えど、【美和桜】が飲めるのは当店だけ…？それくらい貴重な一杯です。そんな【美和桜】は、味わいと香りのバランスが絶妙で、特に、香りはとてもよく、大吟醸、純米吟醸、純米、辛口本醸造など、どれも酒米の旨味を最大限に引き出した最高の仕上がり。ふくよかな香りに惚れ込む、至福のひと時をぜひ。
口コミ
7年ぶりの亀萬。
今日は、北摂レイン会に初参加！ 場所は、曽根の亀は萬年！ 前回に来た時は、7年前。 あれから、7年も経ってるんかぁ。 なんか、しみじみするな。 では、入店。 お店の方に予約名のレイン氏の名前を告げると、2階席へ。 亀萬の2階席、初めてやな。 2階席は、家感満載の座敷席。 はじめましての方がいらっしゃったので、ご挨拶。 はじめまして！五月山公園です！(ﾊｽﾞｶｼｰ) と、謎い食べロガーなご挨拶。 では、トリビーでかんぱーい！ メニューを見ながら、あれこれと注文会議。 4人で頼んだものは以下。 【食べたもの】 〇つきだし・石焼きイカの塩辛 ？円 ・水茄子お刺身 380円 ・お造り盛り合わせ 上盛り 1人前 1280円×2 ・海鮮饅頭トロロあんかけ 800円 ・タコの天ぷら 680円 〇出汁巻き 480円 ・明太子の天ぷら 680円...続きを食べログで見る
written by五月山公園
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 関本陸 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府豊中市曽根西町3-7-1
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| 交通手段 | 阪急「曽根駅」より徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:00 - 23:00 [水] 17:00 - 23:00 [木] 17:00 - 23:00 [金] 17:00 - 23:00 [土] 17:00 - 23:00 [日] 17:00 - 23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | － ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 41席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 1981-08-28 |
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