いわむらの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

いわむら

大阪府 大阪市北区ダイニングバー、創作料理、ビストロ

  • 食べログ評価 3.5以上
  • 個人経営
  • 小さなお店
  • 新卒歓迎
  • ボーナス・賞与あり

求人情報

お店のこだわり

1日3食限定「伝説のビトクステーキ」
ビトクとはフランス語で馬蹄形と言う意味!ハンバーグ用のパテに黒毛和牛A-5ランクの肉を刻んで混ぜ、中にクリームチーズを詰めてベーコンで巻き、馬蹄形に整えてじっくり焼き上げました。さらになんと贅沢に〜上に絶妙に焼き上げたフォアグラをトッピング!真ん中にナイフを入れ、じゅわ〜と溢れ出る肉汁と共にパテ、フォアグラ、2色のソースを一緒に口に入れるとあり得ないくらいの美味しさがお口の中に広がります♫
30年キッシュ!
キッシュ(仏:Quiche)は、卵とクリームとベーコンを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理でなんと!8割の方が注文されます32年前から同じレシピで、1時間かけて炒めた玉ねぎとベーコンに生クリーム、卵、コニャックを加えて型に伸ばしたパイ生地に流してじっくり焼き上げました。お好みでフォアグラ、海の幸、キノコetc色々トッピングを乗せて「カリッ、フワッ、トロッ」の食感をお楽しみください
現在ランチで大人気の『ビーフカレー』
旨味を黒毛和牛、甘味をアメ色まで炒めた玉ねぎ、バナナ、マンゴー、リンゴ、フルーツチャツネ、酸味を赤ワイン、トマト、ヨーグルト、辛味を2種類のカレーパウダー、苦味を2時間かけて作るブラックルー、スパイスは6種類のホールスパイスを焙煎してミルで細かく挽いたもの、後にんにく、生姜、ココナツミルク等の隠し味。CHEFが世界一と信じて作ったいわむらの「ビーフカレー」。
過去テレビ、雑誌などのメディアでも多数取り上げられた!
煮込みハンバーグは「過去テレビ、雑誌などのメディアでも多数取り上げられた創業以来からのいわむらCHEZDEUXIEMEの看板メニュー!!国産牛と鹿児島茶美豚を粗挽きと中挽きの2種類の挽き方で7:3の割り合いでミンチにして焼き上げ、野菜の旨味たっぷりのトマトソースで2時間煮込んだハンバーグです。挽肉とベシャメルソースで作ったクリームコロッケとの組み合わせ「ハンコロ」はランチ1番の人気メニューです!

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.3

3種のソースが彩る究極のハンバーグステーキをいただく件

打合せのため弾丸で大阪へ。 急遽決まった打合せなのでバタバタです。 お詫びと言ってお食事のお誘いが もちろん快諾して向かった先がこちらのお店。 地下街の一角にあり店構えが歴史を感じさせる店構え。 テーブル席に案内され常連の先方は シェフが厨房から出てきて挨拶を交わしています。 まずは生ビールで乾杯して 食事は先方におまかせします。 まずは前菜【オードブルヴァリエ】 フォアグラの低温調理ベリーソース 穴子の洋風揚げ浸し エスカルゴのフライ どれも美味しい! フォアグラの低温調理は特に美味しく 初めての味わいです! そしてメインの【ビトクステーキ】 黒毛和牛A5を使用していると 先方が説明してくれます そのハンバーグはベーコンが巻いてあり その上にはフォアグラが! 見てわかる!贅沢な逸品! ナイフを入れると肉汁がどばっーーー! 早速、一口…んーウマ...続きを見る

written by三級うんちくし

事業者情報

法人名・事業者名いわむら CHEZ DEUXIEME

店舗基本情報

住所大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F

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交通手段梅田 大阪駅前第2ビルB2F
営業時間 【通常】 [月~金] 11:30~14:00(L.O 13:30) [月~土] 17:30~21:00(L.O 20:00)
定休日日曜・祝日・ 土曜日ランチ
予算

~¥999

¥5,000~¥5,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥6,000~¥7,999

席・設備

席数40席

特徴・関連情報

オープン日1987-03-02
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