『寿司広』では、最初に“お造り”、“焼き物”、最後に“お寿司”の順序でお出ししております。寿司をはじめ、お料理に使用している素材は、毎日職人が目利きで吟味した最高級のもの。素材の味や香り、食感のすべてをお愉しみください。真心を込めて職人が握ったお寿司は、器に乗せられた瞬間から輝き出します。存在感あるお寿司を五感を使って味わうひと時は、まさに至福…。「違い」を感じながら、じっくりとご堪能ください。

新大阪駅東口よりすぐの『寿司広』。落ち着きを感じるワンランク上の和の空間が広がる店内には、【完全個室】をご用意しております。＜2名様～9名様＞までご利用いただけ、接待に最適。周囲を気にせずにお食事やお話に花を咲かせることができます。他にも、店内奥にある【半個室】や臨場感溢れる【カウンター席】、気軽にお寛ぎいただける【テーブル席】がございます。ゆったりと腰を落ち着けてお寿司をお愉しみください。

『寿司広』は、お寿司以外の一品料理にも自信がございます。中でも、北海道は網走で一本釣りされた高級魚“きんき”を使用した、“きんきの煮付け”が自慢。身離れも良く、お口の中でとろけるような食感。そして上品な“きんき”の味わいが広がり、絶品です。他にも数量限定の“生ホタルイカのお造り”は、富山滑川のものを使用。身が透き通り、一目見ただけでその新鮮さがわかります。どうぞ、お酒を片手にご堪能くださいませ。

店主がこだわり抜いた津々浦々の地酒は、海の幸との相性ぴったり。焼酎や日本酒の種類は豊富なので、お料理に合わせてお好みでお選びいただけます。地酒の中には、希少なお酒もご用意。焼酎では“森伊蔵”や“魔王”、“佐藤”や“百年の孤独”といったプレミアムなものを。日本酒では、“獺祭”などの希少な人気酒がございます。お酒にこだわる方も納得の地酒ばかり。今夜は地酒とお寿司の組み合わせに酔いしれて…。