シャンパン&醤油バー フルートフルート
大阪府 大阪市北区 / 北新地駅241m
ワインバー、ダイニングバー、ビストロ
～￥7,999－
16席
- 30日以上前
口コミ
ピックアップ口コミ
【北新地】シャンパン×醤油？！90種類の醤油で楽しむ「日本一めんどくさいTKG」が衝撃の体験でした
mogmog_kuma100
北新地の隠れ家的なお店「シャンパン＆醤油BAR フルートフルート」さんに伺いました。 店名の通り、シャンパンと醤油のペアリングを楽しむという、他では聞いたことのないコンセプトのバーです。 元イタリアン・フレンチのシェフというオーナーが提案するのは、料理に合わせて醤油を変える「2段階のペアリング」。 特に驚いたのが「変わり醤油の定番料理盛り合わせ」です。 ・ホタテ×いしり（魚醤）：アンチョビのようなコクがシャンパンに合います。 ・カプレーゼ×燻製醤油：スモークの香りが口いっぱいに広がり、これだけでお酒が進みます。 ・パテカン×スイーツ醤油：あまおうの香りの醤油をかけると、まるでみたらし団子のような甘じょっぱい味わいに変化して衝撃でした。 そして〆にいただいたのが「日本一！めんどくさいけどテンションの上がる卵かけご飯」。 大分県産の濃厚な卵「蘭王」を使ったTKGを、お盆...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 高見大介 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-3 谷安セジエムビル B1F食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | ＪＲ東西線 北新地駅より徒歩約５分 |
| 営業時間 | [月]
18:00 - 00:00
[火]
18:00 - 00:00
[水]
18:00 - 00:00
[木]
18:00 - 00:00
[金]
18:00 - 00:00
[土]
18:00 - 00:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
定休日 日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2011-09-01 |
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