炭屋 こばこの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

正社員を中心に、新しい仲間を積極的に募集しています。 今後は新店舗のオープンも予定しています。 お客さまとの距離が近く、会話や接客を楽しみながら働けるお店です。

【20代・30代の若手スタッフが主役の職場】 在籍しているスタッフは女性が多く、20代・30代のメンバーが中心となってお店を盛り上げています。 日々の業務はオーナーから直接教わることができ、現場で実践しながら着実にスキルを身につけられる環境です。 成長スピードを重視したい方には、最適な職場といえるでしょう。 「これまでの経験を土台に、さらに上を目指したい方」 「経験はないけれど、本気で成長したい気持ちがある方」 そんな前向きな若手スタッフを、全力でサポートするお店です。

【カウンター8席・テーブル3卓のコンパクトなお店】 店内はお客さまとスタッフの距離が近く、自然と会話が生まれる温かな雰囲気です。 アットホームな空気感の中で接客ができ、長く通ってくださる常連のお客さまも多数いらっしゃいます。 最近は海外からの旅行者の方にもご利用いただき、幅広いお客さまと触れ合える環境です。 【素材にこだわった料理でおもてなし】 ・鮮度を重視した刺身やユッケ ・仕入れ当日に一本ずつ仕込み、肉の旨みを閉じ込めて焼き上げる串料理 ・時間をかけて丁寧に仕上げる鶏白湯スープ ・国産ワインや旬の果物を使ったフルーツサワー 串料理には、香りと火力に優れた土佐備長炭を使用。 料理とお酒の魅力を存分に楽しんでいただける、居心地の良い空間づくりを大切にしています。 【小規模店舗だからこそ、幅広い業務に携われます】 当店は、オーナーの一存で物事が決まる職場ではありません。 日々の運営や改善点については、スタッフ同士で意見を出し合いながら進めています。 一人ひとりの声を大切にし、全員でお店づくりに関われる環境です。 仲間と協力しながら、より良いお店を一緒につくっていきましょう。 【成長フェーズにあるお店でキャリアを築けます】 2026年には、同じ業態で新店舗のオープンを予定しています。 まずは現在の店舗で業務を一通り習得していただき、その経験を次のステップに活かせます。 将来的には、新店舗の立ち上げメンバーとして中心的な役割を担うことも可能です。 お店の成長とともに、自身のキャリアアップも実感できる職場です。 【採用担当よりメッセージ】 当店では、自分の考えを活かしながら主体的に働きたい方を歓迎しています。 お客さまとの会話やふれあいを大切にし、接客そのものを楽しめる方にはやりがいを感じていただける環境です。 現状に満足せず、さらに成長したいという意欲をお持ちの方と一緒に働きたいと考えています。 少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひお気軽にご応募ください。