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讃岐うどん 今雪の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

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うどん百名店2024選出店

讃岐うどん 今雪

大阪府 大阪市北区 / 扇町442m / うどん、うどんすき

3.73

~¥999~¥999

40席

  • 食べログ評価 3.5以上
  • 個人経営

求人情報

お店のこだわり

【うどん】小麦・水・塩・茹で加減、すべてにこだわった本場の味
小麦にはASW(オーストラリアン・スタンダード・ホワイト)と呼ばれるオーストラリア産の一等粉を使用。コシの弾力やモチモチとした食感のバランスが絶妙です。水は高機能な特殊フィルターで濾過した軟水。塩はニガリを含んだ天然塩にこだわりました。茹で加減は麺をしっかりと糊化(α化)させることでコシを生み出し、「柔らかい中にもコシがある」という讃岐うどんならではの味わいに仕上げております。
【だし】伊吹島産イリコ・利尻昆布・さば節の旨味が凝縮!
基本となる「かけだし」には、伊吹島産イリコをふんだんに使用。さらに利尻昆布、さば節とのコンビネーションが奥深い味わいを生み出し、旨味を凝縮した一級品に仕上げました。うどんすき鍋コースの特製おつゆでもお楽しみいただけます。「ぶっかけだし」は、他では珍しいゲソやエビを使った濃厚出汁。自家製麺との相性は抜群です。香川県京兼醸造製の特製淡口だし醤油は、釜玉うどんや卵かけご飯の味を一層引き立てます。
居心地の良い落ち着いた雰囲気の和空間◎各種宴会大歓迎!
クラブ・ミュージックが流れる店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気の和空間。つい長居してしまいそうな居心地の良さが自慢です。カウンター11席、テーブル席(4名×4卓、2名×3卓)を配置。靴を脱いで足をのばせる8名様用の半個室座敷もございます。ゆっくりと寛ぎながら、美味しい讃岐うどんとお酒をお楽しみください。貸切は20名様~対応可。忘新年会など各種宴会に最適です。ご予約お待ちしております。
毎日食べても飽きないシンプルな美味しさを追求する人気店
当店では、香川県出身の店主が幼少より食べてきた本物の讃岐うどんを、湯がき立て揚げ立てでご提供しております。原材料である小麦粉・水・塩それぞれの質と配合のバランスを吟味し、毎日食べても飽きないシンプルな美味しさを追求しております。おかげさまで「食べログうどんWEST百名店」にも選ばれ、多くの著名人に足を運んでいただける人気店となりました。イベント告知などはインスタグラムにて発信中!ぜひご覧ください。

口コミ

ピックアップ口コミ

4.0

ツルんとした喉ごしがステキなうどんでした!

▪️会社帰りに「一人晩メシ」を食べに今雪さんに立ち寄らせていただきました。20時過ぎにお邪魔したのですが、先客は男性の2人組のみ。 ▪️メニュー表と睨めっこをして何を食べるか思案→時間も時間でソコソコお腹も空いていたので「かしわ天ぶっかけ(大盛り)」(¥1100)を注文。普通盛り(麺300g)の麺の量が×1.5倍の450gになってもお値段そのままはうれしい! ▪️10分強の時間をおいてうどん到着!→かしわ天(5コ)はうどんの上にオンされた状態ではなく別皿に盛られて供される形でした。せっかくなのでかしわ天をうどんの出汁に絡ませずにそのまま1コ食べてみたところ、サクサク感全開のかなり「いけてる」鶏天でした。普通においしかった→続いて麺をひと啜りしてみました。ツルツルのヴィジュアルそのままに、すっきりと喉ごしがよい麺。それほど濃くはなく酸味が感じられる出汁との相性もGOODでした...続きを食べログで見る

written byうじぴょむ

事業者情報

法人名・事業者名讃岐うどん今雪

店舗基本情報

住所大阪府大阪市北区神山町3-10 クラウンマエダビル 1F

地図ページへ

交通手段地下鉄御堂筋線梅田駅、谷町線東梅田駅より徒歩7分 地下鉄堺筋線扇町駅2A出口より徒歩6分 地下鉄谷町線中崎町駅1番出口より徒歩6分 JR環状線天満駅より徒歩7分
営業時間[月]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  18:00 - 21:00(L.O. 20:30) [火]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  18:00 - 21:00(L.O. 20:30) [水]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  18:00 - 21:00(L.O. 20:30) [木]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  18:00 - 21:00(L.O. 20:30) [金]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  18:00 - 21:00(L.O. 20:30) [土]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  18:00 - 21:00(L.O. 20:30) [日]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  18:00 - 21:00(L.O. 20:30) ■ 定休日 不定休
定休日
予算

~¥999

~¥999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

席・設備

席数40席

特徴・関連情報

オープン日2012-09-17
求人情報
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