うどん百名店2024選出店讃岐うどん 今雪
大阪府 大阪市北区 / 扇町駅441m
うどん、うどんすき
～￥999～￥999
40席
お店のこだわり
【うどん】小麦・水・塩・茹で加減、すべてにこだわった本場の味
小麦にはASW(オーストラリアン･スタンダード･ホワイト)と呼ばれるオーストラリア産の一等粉を使用。コシの弾力やモチモチとした食感のバランスが絶妙です。水は高機能な特殊フィルターで濾過した軟水。塩はニガリを含んだ天然塩にこだわりました。茹で加減は麺をしっかりと糊化（α化）させることでコシを生み出し、「柔らかい中にもコシがある」という讃岐うどんならではの味わいに仕上げております。
【だし】伊吹島産イリコ・利尻昆布・さば節の旨味が凝縮！
基本となる「かけだし」には、伊吹島産イリコをふんだんに使用。さらに利尻昆布、さば節とのコンビネーションが奥深い味わいを生み出し、旨味を凝縮した一級品に仕上げました。うどんすき鍋コースの特製おつゆでもお楽しみいただけます。「ぶっかけだし」は、他では珍しいゲソやエビを使った濃厚出汁。自家製麺との相性は抜群です。香川県京兼醸造製の特製淡口だし醤油は、釜玉うどんや卵かけご飯の味を一層引き立てます。
居心地の良い落ち着いた雰囲気の和空間◎各種宴会大歓迎！
クラブ・ミュージックが流れる店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気の和空間。つい長居してしまいそうな居心地の良さが自慢です。カウンター11席、テーブル席（4名×4卓、2名×3卓）を配置。靴を脱いで足をのばせる8名様用の半個室座敷もございます。ゆっくりと寛ぎながら、美味しい讃岐うどんとお酒をお楽しみください。貸切は20名様～対応可。忘新年会など各種宴会に最適です。ご予約お待ちしております。
毎日食べても飽きないシンプルな美味しさを追求する人気店
当店では、香川県出身の店主が幼少より食べてきた本物の讃岐うどんを、湯がき立て揚げ立てでご提供しております。原材料である小麦粉・水・塩それぞれの質と配合のバランスを吟味し、毎日食べても飽きないシンプルな美味しさを追求しております。おかげさまで「食べログうどんWEST百名店」にも選ばれ、多くの著名人に足を運んでいただける人気店となりました。イベント告知などはインスタグラムにて発信中！ぜひご覧ください。
口コミ
ピックアップ口コミ
優しいコスパの良い讃岐うどん in 扇町
ラーメン命男
日曜日に区役所へ行き期日前投票を嫁とすませて お昼はうどんを食べようかと 前々から気になっていた「讃岐うどん 今雪」さんに行って来ました。 今雪さんは百名店にも選ばれている人気店です。 訪問したのは日曜日11時25分 開店前につきまして1番のりでした。 オープン前には5-6人が待っており 次々とお客さんがやって来ていました。 お得なランチセットを2人ともチョイス。 うどんと選べるご飯 麺大盛無料サービスでとてもお得です。 頼んだセットは 親子天（かしわ天＋半熟玉子天）+かけうどん ひやひや 1,150円 特大おあげのきつねうどん ひやあつ 1,000円 計 2,150円 2人とも麺大盛り、ライスは卵かけご飯と高菜ご飯1つずつにしました。 肝心のお味は ◆ひやひや かけうどん 優しいイリコが効いたあっさり出しにコシのあるうどんが素晴らしい！！...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 讃岐うどん今雪 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市北区神山町3-10 クラウンマエダビル 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄御堂筋線梅田駅、谷町線東梅田駅より徒歩7分 地下鉄堺筋線扇町駅2A出口より徒歩6分 地下鉄谷町線中崎町駅1番出口より徒歩6分 JR環状線天満駅より徒歩7分 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[火]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[水]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[木]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[金]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[土]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[日]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
■ 定休日
不定休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ～￥999 ～￥999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
席・設備
| 席数 | 40席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2012-09-17 |
|---|
