紅梅ダイナーの求人情報（アルバイト・パート）
紅梅ダイナー
大阪府 大阪市北区 / 大阪天満宮駅234m / 洋食
～￥4,999～￥999
22席
求人情報
お店のこだわり
タルタルたっぷりの「エビフライ」は人気No.1メニュー！
子供にも大人にも愛される洋食鉄板のエビフライが一番人気！サクサクの衣とたっぷり乗せたタルタルがたまらない一品を、お得な日替わりランチや裏メニューでお楽しみください。ディナーでは1本からご注文OKです。当店の料理は、三代にわたって付き合いのある農家や業者の協力のもと、手間を惜しまず素材から加工し、質を落とさずリーズナブルな価格で提供。昔懐かしい味わいを存分にお楽しみください。
低温で丁寧に焼き上げる自家製ハンバーグは当店一押しです
お昼のセットメニューで提供する「手作り手捏ねハンバーグ」。限界まで細かく刻んだ生玉ねぎ入りのミンチを使用し、低温で10分近くかけて水分を閉じ込めるように焼き上げます。ハンバーグは“素材ではなく、火入れがすべて”。ナイフを入れると肉汁と玉ねぎの水分がジュワっとあふれ出し、食欲をかき立てます。牛タンを煮込んだ脂を加え、コク深く仕上げた特製デミグラスソースでじっくり煮込んだ絶品メニューをご賞味あれ。
タンシチューやステーキなどのお肉料理も好評をいただいています
「昔ながらのオムライス」など洋食定番メニューから多彩なお魚料理、おつまみにぴったりな前菜まで幅広くご用意。中でも、肉料理は素材にもこだわった自慢のラインナップです。じっくり煮込んだとろける『タンシチュー』、大阪産黒毛和牛“なにわ黒牛”のクラシタを使った『ステーキ』の2つは、ツウのお客様も注文される逸品ですので、ご来店の際はぜひ一度お召し上がりください。
祖父の残したレシピを元に、当時の味を復刻した西洋食堂
幼き日に食べた祖父の料理が食べたいという想いから、自宅に残された当時のレシピを読み解き、舌で確かめながら現代の食材や調味料に合わせて調整を重ね、試行錯誤の末に再現。昔懐かしい味と、初代・二代目・三代目と続く料理人の心を大切に守り続けています。いまだ再現できていない料理もあり、復刻の道はまだまだ続いていきますので、一つひとつ実直に精進を重ねてまいります。
口コミ
ピックアップ口コミ
主役のタルタルと助演の海老フライによる洋食ランチ
20240227 エビフライランチ 880円 特筆すべきは、タルタル。 海老フライ3尾には十分すぎる量がオンされ そして一般的なタルタルソースとは違って 液状ではなく、もはや固体。 私のバカ舌では中身不明ですが、おそらくは茹で卵がふんだんに使われているのではないか、と推察。 この量でもくどさがなく、 カロリーは感じません(バカ舌です よって、タルタルにパンチを求める方には、少し物足りなさがあるかも。 それでも、価格・量・質を考えれば大満足のランチでした。 11時10分訪問で店内空席あり 店内はカウンター少しとテーブル10席ぐらい 日替わりサービスランチ750円はポークソテーで、それをオーダーするお客さんが多かった印象 水はセルフですが、 ご丁寧に教えてもらいましたよ。続きを食べログで見る
written byピーナッツ2000
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 cloudnine |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市北区紅梅町4-12
|
|---|---|
| 交通手段 | 大阪天満宮駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00 [火] 11:00 - 15:00 [水] 11:00 - 15:00 [木] 11:00 - 15:00 [金] 11:00 - 15:00 [土] 11:00 - 15:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日 ディナー営業は 食べ放題飲み放題のコース（税込4,000円）のみ ご予約制で 全日承っております。 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 予算 | ～￥999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
席・設備
| 席数 | 22席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2012-04-01 |
|---|
求人を選択する
閉じる
