春夏秋冬 はなの求人情報（アルバイト・パート）

若い店主だが、味から料理に対する気持ちや意気込み、センスのすべて伝わるなかなかの店だ。

転勤するY新聞の記者と二人で訪れた。いつもは焼き肉などが定番だが、最後はしんみりしようとの結果、この店に。店内はカウンターが10席ほどあり、奥には座敷がある。カウンターに腰掛け、テーブルの清潔さに安心感が沸く。筆で書かれたメニューが目に入り、品数の多さに圧倒される。魚が美味しいと睨み、造り盛合せから始めた。盛りつけは全く無駄がなく、切り口もスパッと美しい。次はじゃがいもの饅頭をオーダー。和風だしのあんかけに明太子が隠し味。最近出会わない感動を受けた。記者がナス田楽を頼み、美味しいと言ったあと、おもむろに店主に話しかけた。『松原です』と応えた店主。どうやら田楽の中に合鴨が使われていたので、その産地をリサーチしてた会話だった様子。ビーフカツを頼んだら、ステーキで食べませんか？と聞いてきたのでおまかせすることに。確かに肉本来を味わえ大満足。自家製豆腐にもなっとくし、鯖の押し寿司は下品な表現になる...続きを食べログで見る