JUTURNAの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

堂島川を一望できるロケーションに位置するリストランテです。『リッツカールトン』や『リーガロイヤル』などの高級ホテルが立ち並ぶエリアにあり、美しい夜景と上品で落ち着いた雰囲気の中で本格イタリアンを楽しめる当店は、2015年の創業以来変わらず人気を誇っています。 「特別な日の祝いにぴったり」として、ご夫婦やカップル、年配のお客様にも多数ご利用いただいております。ナフキンの折り方から言葉遣い、お見送りまで、お客様一人ひとりに向けた細やかなサービスを大切にしています。落ち着いたお客様が多く、働きやすい環境です。 「客単価7000円以上のリストランテで働くのは難しそう」と感じる方もいるかもしれません。しかし、当店ではスタッフ同士の連携と雰囲気を大切にしており、未経験者や経験の浅い方でも着実にスキルを磨ける環境が整っています。楽しみながら学べるリストランテで、ぜひ経験を積んでみませんか？

現在、10～40代のスタッフ11名（正社員4名・アルバイト6名）が活躍しています。明るく前向きな方々が多く、和気あいあいとした雰囲気です。未経験の方でも、経験豊富なシェフや先輩スタッフがしっかりサポートします。一歩前へ踏み出すなら今がチャンスです！料理人として本気でスキルアップできる場を提供しています。

当店はトスカーナ州フィレンツェの料理を中心に、一般的なイタリアンも提供しています。ランチもディナーもこだわりのコースメニューを用意し、クラシカルながらも本当に「美味しい」と感じていただけるイタリアンを追求しています。 【当店で働きながらイタリアン調理スキルを向上させましょう！】 1. さまざまな食材に触れられる シェフが自ら現地で選び抜いた逸品食材を使用しています。契約農家の有機ハーブを使ったサラダは、香りや効用にもこだわっています。また、黒毛和牛やブランドポーク、毎日市場から仕入れる新鮮な魚介など、厳選された食材を扱えます。 2. 本格的なパスタ調理・イタリアン調理のスキルが身につく 手打ちパスタを幅広く手がけています。トリュフをふんだんに使った「タヤリン」、その他にも「トレネッテ」「キタッラ」「カヴァテッリ」など、多様な手打ちパスタとそれぞれのソースとの相性も学べます。メインの炭火グリル料理では、絶妙な焼き加減の技術も身につけられます。 3. イタリア産ワインなどのお酒も学べる 当店の料理に合うよう厳選したイタリア産ワインを揃えています。イタリアの生産者が直接来店することもあり、ワインの知識を深める機会が豊富です。ソムリエ資格を持つスタッフもいるため、ワインが好きな方や勉強したい方も大歓迎です。