炭火焼鳥 つむぎの求人情報（アルバイト・パート）
炭火焼鳥 つむぎ
大阪府 大阪市阿倍野区 / 阿倍野駅322m
焼き鳥、居酒屋、ちゃんこ鍋
～￥3,999－
47席
お店のこだわり
【鮮度抜群！】さつま知覧どりと厳選朝挽き鶏を使用♪
当店のたたきやユッケ等には、豊かな環境と長期の飼育が生み出した【さつま知覧どり】を使用！栄養価が高くコク深い味わいで定評アリの銘柄鶏です。また、お造りや焼鳥には鮮度抜群の朝挽き地鶏を◎肝・ずり・心等、各部位の違いを楽しみながら鶏本来の旨味をご堪能ください。そして、これらの鶏を使った炭火焼は国産備長炭で丁寧に焼き上げ、試行錯誤の結晶であるオリジナルのタレで味に王手！当店の鶏料理はどれも必食あるのみ！
「ゲランド塩」が味を格上げ◆塩もタレも見逃せない！
焼鳥は生食可の朝挽き鶏を1本1本串打ちし、炭火で丁寧に焼き上げ。特に肝やささみは“レア炙り焼き”がおすすめです！味の決め手となる塩には「フランス産ゲランド塩」を採用。この振り塩には並々ならぬこだわりがあり、店主が何十種類もの塩を味見してやっと辿り着いた塩なのです。フライパンで炒って、香ばしくサラサラにすることで焼鳥との相性を高め、塩味の中に潜む甘味、旨味まで、他所とは一線を画す焼鳥に仕上げました。
病みつき注意！名物【手羽スパイシー揚げ】は注文必須☆
前店から10年以上不動の人気で愛され、継ぎ足してきた特製タレが病みつき必至！甘辛く煮詰めた醤油ベースのタレにしっかりくぐらせ、仕上げのペッパーの刺激、ごまの風味がたまらない♪食べ始めたら止まらないピリ辛の旨さでビールのお伴としても最高◎これぞ、オーダー＆リピート率共に驚異の90％を超える、当店に来たらお造りと共に「まず」頼みたい名物メニューです。5本450円～20本1680円とコスパも抜群ですよ◎
全コース飲み放題付◎豊富な宴会プラン4,000円～♪
大満腹で時間が選べてコスパ抜群☆お客様のお財布と時間に寄り添える豊富な宴会プランをご用意しました！内容も、選べる鍋コースに、鶏料理満載コース用途別に選べて全て飲放付なのも嬉しいポイントです◎単品飲放も120分1,980円とお求めやすく最大22名様OKの掘りごたつ席もあり、貸切は46名様迄◎幹事様必見です！
口コミ
ピックアップ口コミ
地鶏へのこだわり、火入れの妙、秘伝の味…五感を満たす一串入魂の極上焼鳥@阿倍野
mats2110
今年の外食始め…正月の飽食明けに選択したものは…焼鳥〜折角ならば美味しい処でと…天王寺界隈で評判高い名店「つむぎ」へ…なんとか17時半スタートで予約出来ました！定刻に入店…店内は若干狭めながらお洒落〜漂う焼鳥の香ばしい匂いが食欲をそそります！カウンター前のネタケースには、丁寧に串うちされた,見るから新鮮なネタが整然と綺麗に並び…仕込みにかけている手間や情熱が伝わります！既に結構混んでいて、熱い活気と賑わい…皆,この時期に欲するものは同じなんですね！ 「つむぎ」といえばまず鶏刺〜鶏肉の新鮮や美味さに定評があります…焼鳥や造りには朝挽き地鶏が…刺身やタタキにはさつま知覧鶏が使われているらしい！焼鳥はどれも絶妙な焼き加減で美しく美味しい…例えば火入れに技を要するズリは…シャキとした食感と新鮮さの証,角がピンと立ったエッジがさすが…しっかりした歯応え,弾力がありながら歯切れがいい！手間暇かけた特...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社TSUMUGI |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-5-13 森行ビル 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄「阿倍野駅」徒歩1分 |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[火]
17:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[水]
17:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[木]
17:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[金]
17:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[土]
16:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[日]
16:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[祝日]
16:00 - 00:00（L.O. 23:30）
■ 営業時間
⚠︎串なくなり次第営業終了する場合ございます。
■定休日
年中無休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥3,000～￥3,999 |
席・設備
| 席数 | 47席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-08-27 |
|---|
