ラ カンロの求人情報（アルバイト・パート）
1 / 16
Bronze受賞店
創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店ラ カンロ
大阪府 大阪市北区 / 南森町駅348m / イノベーティブ、フレンチ
～￥29,999～￥29,999
16席
求人情報
お店のこだわり
仲嶺淳一氏（ナカミネジュンイチ）ー型にはまらぬフレンチシェフ
1975年、大阪府生まれ。大阪にある会員制レストランでクラシックなフランスを学び、フランスへ渡る。ミシュランで星を獲得している「アストランス」や「ジャン・ジョルジュ」などで研鑽を積み、帰国。2013年、東天満に「LaKanro」をオープンさせる。フレンチの技法をベースとしながら、独自の感性でジャンルにおさまらない料理を生み出す。
常に刷新を続けるコースメニュー
全10皿程度で構成されるコースメニューは、毎月すべての料理が新たに刷新される。時季によって一番おいしいと感じる食材を使い、客の想像を超えるような料理を常に目指しているという。8月のスペシャリテ「とうもろこしとフォワグラのショーフロワ」は、甘い風味が最高潮となったとうもろこしでつくるムースの中に、フォワグラとトリュフが忍ばせてある。
料理一皿ごとに供されるティーペアリング
「LaKanro」でコース料理と共に供されるのは、ワインかお茶のペアリング。10皿のコース料理一皿ずつに、専門のソムリエがセレクトしたドリンクを合わせてくれる。お茶は料理の繊細な香りと合わせるために、中国茶や台湾茶を中心とした高級茶葉を、日替わりで数種類用意。茶葉の香りや旨みを丁寧に引き出すために、半日かけて水出しをしている。
口コミ
ピックアップ口コミ
アートなフレンチ！創作性に溢れ驚きいっぱい
驚きというのは、レストランの良さを表現するのに大切な要素です。 驚きがないと、その時美味しいと思っても半年も経てば「何食べたっけ？」とか、「どんな店だった？」などと思い出せない店が意外と多いものです。だからこそ、食べログにレビューをアップするのですが。 しかし、大阪・南森町の「ラ・カンロ」さんは違います。店に入る前から驚きの連続でした。まず場所が分かりにくい。近くまで来てもマンションらしきビルのインターホンを押さないと入れません。 インターホンを押し薄暗い通路を進み重いドアを2つ開けると、やっとそこにお店が・・。ではなく、そこにエレベーターがあります。 えっ、エレベーターで上がるの？ ２階なのか？ エレベーターは店への直行です。何階かの表示はありません。 エレベーターはぐいぐい昇ります。ドアが開いたら表示は6階。えっ、6階なの？ ムードのあるバーのような...続きを食べログで見る
written byファイブペンギンズ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | La Kanro |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市北区天神西町3-9 NUI南森町南側
|
|---|---|
| 交通手段 | JR東西線「南森町駅」より徒歩5分 京阪中之島線「なにわ橋駅」より徒歩5分 地下鉄堺筋線「北浜駅」より徒歩6分 地下鉄「大阪天満宮駅」より徒歩7分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 22:00 [火] 18:00 - 22:00 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥20,000～￥29,999 ￥40,000～￥49,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-09-14 |
|---|
求人を選択する
閉じる
