吉澤の求人情報(アルバイト・パート)
吉澤
大阪府 大阪市住吉区 / あびこ駅241m / 焼き鳥
~¥7,999-
8席
求人情報
お店のこだわり
口コミ
注目の焼き鳥!あびこ「吉澤」
この日はオススメの焼鳥があると、前職時代からお世話になっているお客様とディナー。 あびこ駅から徒歩5分、完全予約制の「鳥創作吉澤」さんです。 まだオープンされて1年程度ですが、既に同業からもファンの多い実力派。 この日はおまかせ+追加しまくりでいただきました! お造り盛り合わせ ずり、白肝、ささみ昆布締め、ムネ、心臓、ツナギ。 一発で解る。鮮度の良さよ。 特に白肝は気持ちの良いハリとトロける食感の両立が芸樹的。 さらに出汁醤油と九州甘醤油、イギリスの塩で味の変化を楽しみながら。 前菜6種盛り あしらいも美しく、一品一品の仕事が丁寧。 お人柄が出ますね。 小柱のマリネには、カリフラワーと、ネーブルオレンジを添えて爽やかに。 旬のきのこの四種をカレー風味でソテー。 コレだけでもずっとつまんでいたい。 ロース生ハムでク...続きを食べログで見る
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