河内鴨料理 鴨匠の求人情報（アルバイト・パート）
河内鴨料理 鴨匠
大阪府 大阪市北区 / 北新地駅112m / 肉料理、鍋、鳥料理
～￥5,999－
18席
求人情報
お店のこだわり
【ツムラ本店監修】G20でも使用されたブランドの河内鴨
当店の鴨肉はツムラ本店の河内鴨を使用！ツムラ本店の鴨はG20大阪サミットの正式食材として選ばれた最高級国産合鴨肉です。毎日朝引きされた河内鴨は生で味わえるほど新鮮！そんな河内鴨を使ったこだわりの鴨料理を是非お楽しみください。お造りや鍋、溶岩焼き、すき焼きなど豊富な種類をご用意しております！溶岩焼きはテーブル席にてお客様ご自身で焼いてお楽しみいただけます♪
ツムラ本店の朝引き鴨をリーズナブルに！
他店には流通していない朝引き鴨肉の希少部位を、大阪北新地で他ではないほどリーズナブルにご提供しています。お造りをはじめ、溶岩焼き、すき焼き、だししゃぶ…などお好きな調理方法で鴨肉をお楽しみいただけます。飲み会の後や、お食事の最後の〆にぜひおすすめしたいのは「九条ネギの鴨だし蕎麦」。優しい鴨出汁が染みわたる一品です♪
大人気！鴨白湯ラーメンと鴨だしそば
北新地「鴨匠」ではダシと麺にこだわったラーメンと蕎麦をご提供しています！【鴨だしそば】こだわりスープは日高産根昆布・カツオ・新鮮な鴨からじっくり時間をかけ作っており、蕎麦は石臼蕎麦を使用！優しい鴨だしが染みわたります。【鴨白湯ラーメン】白湯は8時間かけたコラーゲンをたっぷり含んだコクのあるスープです！北海道生製麺と絡み合う♪お酒の後の〆の一杯にもバッチリ♪ぜひ一度食べてみてください！
落ち着いた店内と綺麗な空間
北新地駅から徒歩2分の好立地。北新地らしい店構えと内装にもこだわり、落ち着いた空間を演出。ゆったりとお過ごしいただけます。店内はデートや同伴に最適なカウンター席、広々としたテーブル席の半個室をご用意。半個室は3名様から最大6名様でご利用可能◎プライベート空間で落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。飲み会や宴会、誕生日、記念日、女子会、接待会食等、幅広く様々な利用シーンに。最大25名様まで貸切可能
口コミ
河内鴨の熟成スモークと白湯ラーメン。白湯ラーメンに黒胡椒とチーズが不思議と合う。
平日の22時にぷらっと入店。店員さんの入れ替えのタイミングのようでしたが、無事カウンターに通されました。 カルピスハイ→中々ハイボールを頼んで、突き出しと熟成スモーク肉。普通に美味しい。 しめは、鴨白湯ラーメン燻製玉子トッピング。スープも麺も美味しい。黒胡椒を振りかけて味変。別のエリアにチーズを振りかけて又味変。なかなか楽しく完食。 カードでお会計して、新地（客が少ないのか、店の前に出ているキャストの数が多い気がする）をぷらぷら観察しながら帰りました。続きを食べログで見る
written byテツ0822食巡業
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 河内鴨料理 鴨匠 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-32 新地リバティビル 1F
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|---|---|
| 交通手段 | JR東西線 北新地駅 徒歩2分（北新地から107m） |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 03:00（L.O. 02:30） [火] 18:00 - 03:00（L.O. 02:30） [水] 18:00 - 03:00（L.O. 02:30） [木] 18:00 - 03:00（L.O. 02:30） [金] 18:00 - 03:00（L.O. 02:30） [土] 18:00 - 03:00（L.O. 02:30） [日] 18:00 - 03:00（L.O. 02:30） ■ 営業時間 土曜日 日曜日 祝日はお電話にてお問い合わせ下さい 2日前予約制 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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